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みそ一発　秘伝の調理味噌が香る・みそタンメン

Posted on 2014.03.19
カテゴリー：みそラーメンラーメンチェーン

みそ一発千歳台店のみそタンメン、680円。こんもりモヤシと焦がしネギが特長なのだ。
みそ一発のみそタンメン

そのほかの具はひき肉がほんの少しとニラだけ。野菜増し、油の量、スープの濃さ、麺の固さといった好みは対応可能。今回は初めてだったから、まずは普通で注文した。

甘めの味噌が効いたスープはあっつあつ。ラーメンの旨さの半分近くはこの熱なんだな。

だかれど、普通ではちょっと味噌が薄いかなと・・・・・・食べていくうちに気にならなくなるけど、ファーストインパクトはちと弱い。もう少し味噌を効かせてほしいところなのだ。 濃い味注文がいいのかも。

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麺はちょいとちぢれの入った太麺。
みそ一発のみそタンメンのちぢれ太麺

味噌ラーメンによく合っていると思うけど、こんなにも太麺を使うのならなおさら、もっと濃い味であってほしかった。う～ん、濃い味注文しなかったことが重ね重ね残念なのだ。

みそタンメンで特に旨いと感じたのが揚げネギ。いいアクセントになる。次回こそ、濃い味注文するぞ！


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