マダイやアオリイカなど西伊豆方面は釣魚が豊富で楽しい釣りができる。しかしまあ遠い。我が家から大体4時間の道程なのだ。
しかしそんな西伊豆釣行のお楽しみ、くるまやラーメン大仁店で深夜にラーメン。
（※以前に使用した画像です）
ここはかなり遅くまで営業をしているので重宝しているのだ。それに、ハズレの多いくるまやラーメンであるけれど、この店のラーメンはどれもかなりレベルが高いのだ。
今回始めて注文した醤油味のこってり中華、650円を注文。
おお、なんたってこの背脂の量が凄い！ ドたっぷり入っていて“こってり”の看板に偽りないのだ。具はチャーシュー、ネギ、ナルト、メンマ、海苔など、いかにも中華そばっぽい。
まずはスープをひと口・・・・・・最高！ スープは意外にもスッキリ醤油だから、甘く香りの強い豚の背脂とめちゃくちゃ相性がよい。
それにしたって背脂の効いたラーメンはどうしてこんなにもうまいのだろうか。この風味、病み付き♪
そしてコショーをたっぷり投入すると味が引き締まってさらにうまい。くるまやラーメン大仁店はさすがにやりおります、こんなラーメンをまだ隠し持っていたとは。
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スープもうまいが、麺がこれまたうまかった。ゆるウエーブの細麺。
この細麺がしゃっきりと硬めに茹で上げられているから、迫力満点のスープにも負けない存在感。
スープがあっさりしているから、これだけ背脂が効いていても細麺がよく合う。いやあ、まったく期待しないで注文しただけに、予想外の完成度にびっくり。
さらに具のチャーシューも、やわからかいのにしっかり食感も残っているから、旨味が濃い。食べ放題の米と一緒に食べるとこれまたたまらん！
今後は味噌ラーメンにするか、こってり中華にするか悩んでしまう。かなり自分好みの味わいだったのだ。
もうひとつ欠かせないのが餃子、300円で6個入り。
下品なほどにニンニクが効いているから、飯のおかずにバッチリ。最近は、ニンニクを入れない餃子を売りにしているところもあるけれど、わたしは断然ニンニク多め派。
餃子はニンニクを楽しむ料理ぐらいに思っているので、こういう正統派な餃子が好み。
ごちそうさまでした。
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