すっかり夏だけれど、真冬に日高屋で食べたラーメンの紹介。日高屋は駅前にあるし、味も安定しているから重宝している方は多いんじゃないだろうか。
期間限定で冬場を中心に販売されるチゲ味噌ラーメン、590円。
日高屋ではいろいろなラーメンを食べているけれど、、この一杯は特別おいしい。見た目通りに辛くコクがあり、そして熱々で具だくさん。このラーメンを開発してくれた日高屋、辛マニア的には感謝感謝なのだ。
約一年ぶりのチゲ味噌、まずはスープをひと口・・・・・・辛さを減らした？ 辛さはしっかりあるけれど、以前食べた時はもっと断然辛かったと記憶。前は辛口注文したんだっけな？ 辛マニア的にはちょっと物足りなかった。
でも味は相変わらずグッド！ これだけうまいラーメンが600円弱でいただけるのは嬉しい限り。もう少し辛くしてくれれば文句無しだったけれど。さらに辛くできるサービスがあったら嬉しいんだけどなあ。
具は、溶き卵、豚肉、白菜、玉ねぎ、ニラ、キャベツなど。溶き卵は寸前に入れられているからフワフワでことのほかうまいのだ。
日高屋のラーメンの麺はいつもこれ、自慢の中細多加水麺。
このムチムチとした食感、たまんねえ～。何気に日高屋は麺がうまい。最近のラーメンは、もっと硬めでプチンプチンした食感の麺が主流だけれど、ムチムチ感のある麺だっていい味している。
やっぱりラーメンのうまさは麺が半分、日高屋がなんだかんだ人気なのは麺がうまいからでは？ タンメンなんかもこの麺と相性がよくていい感じであるし。
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最初には辛さが足りないと書いたけれど、大汗をかきながら完食＆スープも完飲。
まあ食べた時はかなり疲れを感じていたから、そのせいでちょっと辛さが足りなく感じたのかも。いやいや、久しぶりの一杯、うまかった。
できれば、別料金でもいいから追い唐辛子を用意してもらえると嬉しいんだけどなあ。しつこいけれど。
ちなみに、チゲ味噌ラーメンの付け合せに餃子、210円。
味はまあまあ、熱々ならなかなかうまく感じます。ラーメンと一緒に食べるのにちょうどいいって感じの控えめな味わいかなと。特別うまいわけではない。でも楽天で日高屋の冷凍餃子
が売っている不思議・・・・・・。
にしても、日高屋のチゲ味噌ラーメンと餃子、堪能したのだ。ごちそうさまです。
