近所の幸楽苑で昼飯。新聞広告に餃子無料券が入っていると利用してしまう。庶民にとって餃子無料ってのは非常に魅力的なものなのだ。
今回注文したのは、ごま味噌チャーシューめん、637円。
キャンペーン中だから麺大盛りも無料。餃子は無料だし、とにかく嬉しいことずくめ。
具はチャーシュー5枚、コーン、青菜、ネギ、白ゴマと黒ゴマ。かなり豪華な内容ですな。
まずはスープをひと口・・・・・・甘うまい！ けっこう甘めの効いた味噌ラーメンなのだ。食べていてつらくなるほどではないけれど、大人にはちょっと強く感じるしっかりとした甘さあり。
なので、テーブル調味料のコショーを大量に入れると「！！！」。ピリリとした辛さが甘さを引き締めて、大人好みの味わいに。味噌がけっこう濃厚だから、ラー油ではなくコショーにして大正解だったのだ。
それに甘味噌の味わいだけじゃなく、ゴマもかなり効いている感じ。粒以外にもすりつぶした物も入っているかも。甘くはあるけれど、それなりのレベルのある味噌ラーメンといえそう。
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ごま味噌チャーシューめんの麺は中細麺。ムチムチと食感がたまんないっす。
麺は、上質の小麦粉に水を多めに加えて門外不出の製法で仕上げているそう。わたし的には幸楽苑の麺はかなり好みな味わい。
というのも、ムチムチとした歯応えの良さはなかなかのもの。水分少なめのゴワゴワっとした麺もおいしいかれど、水分多めのムチムチ麺もうまいんだなあ。
麺大盛りだったけれど、完食＆スープも完飲。なかなか完成度が高くうまかった。
味噌ラーメンはなかなか奥が深いですな。辛味噌系もいいですが、甘味噌系もならではのうまさがあるみたい。
それと幸楽苑はスープがアッツアツなのも◎。忙しい店に行くと、まあまあスープがぬるいことが多く、がっかりさせられることも多い。スープの熱さもまた、ラーメンのうまさのひとつなのだ。
おいしかった。ごちそうさまでした。
