意外なウマさ！　日高屋のチゲ味噌ラーメン

Posted on 2013.09.24
カテゴリー：辛ラーメンラーメンチェーン

日高屋の餃子は楽天から購入できます！


今年3月に撮影したサラリーマンなどの居酒屋でもある「日高屋」のチゲ味噌ラーメン。冬場の期間限定メニューで提供されていたラーメン。現在は販売されていない。

日高屋のチゲ味噌ラーメン

友人に推薦されて食べてみたのであるが、かなりウマイ！　ビリリッと辛いうえにコチュジャン系の甘みも加わり、チゲ鍋感がよく再現されている。

辛マニアなら誰しも感心するであろう一杯だった。願わくはレギュラーメニューに加えてほしい。日高屋のようなラーメンチェーン店には、辛マニアをうならせる一杯がなかなかないのだ。


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とんこつラーメン よかろうもん 本場九州の味わい

Posted on 2013.09.23
カテゴリー：とんこつラーメン東京都墨田区

錦糸町にあるラーメン店「よかろうもん」のとんこつラーメン。キクラゲ増しで850円。
よかろうもんの豚骨ラーメン 

よかろうもんには先輩に連れて行ってもらったのだが、その先輩いわく「本場九州のくさ旨を完全再現！」とのこと。

本場九州のくさ旨が未経験で不安ではあったが、一口食べてみると、確かにくさ旨！　一見すると矛盾している、くさい要素と旨い要素が絶妙に絡まりあっている。豚くさいのにそれが旨い・・・・・・実に不思議な一杯。

もちろん、九州のとんこつラーメンを食べたなら替え玉をしないわけにはいかない。
よかろうもんの豚骨ラーメンを替え玉
よかろうもんの替え玉は150円なり。

辛子高菜＆紅しょうがをぶっこむと、またひと味変わって飽きることなくラーメンが最後まで楽しめる。

錦糸町に行ったなら、よかろうもんのとんこつラーメンは外せない一杯なのだ。


有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ

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家系ラーメン店　はま家のラーメン

Posted on 2013.09.22
カテゴリー：家系ラーメン横浜市港南区

横浜市港南区にある家系ラーメン店「はま家」のラーメン。
はま家のラーメン 

お昼の11～12時は中盛りが無料になるため、いつもその時間に行く。値段は650円。はま家のクオリティーはなかなかに高く、東京都内ではなかなか味わうことができない本格的な家系ラーメンなのだ。

家系ラーメンは濃厚な醤油豚骨スープに太目の中華麺を合わせた肉体労働者を思わせる味。ニンニクやショウガ、お酢、豆板醤などを好みでブッ込んで、ズルズルッと豪快に食べるのがの流儀、作法なのだ！

ラーメンだけで満腹になれるものの、育ち盛りの横浜男子（ちなみに三十路を超えた自分も）はライスも一緒に食べるのが普通。海苔でライスをクルリとすると、こたえられない旨さであることは言うまでもないっす。

家系ラーメンは間違いなく横浜市民のソウルフードであると断言できるのだ！


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