吉村家直系店のまつり家。“うまいラーメンを食わせるぜ！”的な雰囲気が充満しとる。
この一杯がまつり家のラーメン。直系らしい、いかにも醤油がきいた見た目なのだ。
もちろん、お味のほうは直系の特長である醤油が効いたスープや、絶品！モモ肉チャーシューがしっかり味わえる。ただチャーシューが１枚しか入っていないのがちょいと残念。
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スープは環2家より少し醤油が効いている感じがしたんだな。麺は県内直系店で一番多いかもしれない。
そのせいか「麺少なめ」を注文することができ、その際は味玉か海苔多めにサービスされるそう。これは女性にはうれしいサービスだろうな。
満足の一杯でした。ごちそうさま。
無添くら寿司といえば7種の魚介醤油らーめん！ 寿司店なのにラーメンの提供を始めたのは、くら寿司が嚆矢的存在といえる。
7種の魚介醤油らーめんは回転寿司のレーンには流れていないので、タッチパネルで注文。待つこと5分ぐらい、寿司が流れるのとは別のレーンで運ばれてきた。値段は税込み367円。
おお！ 見た目はかなりいい感じなのだ。においもグッド！ スープはどうか・・・・・・うまいなあ～。しっかりと魚介のうまさが効いた絶品スープ！
またこの、ふんだんに盛り付けられたネギがスープとよく合うんだな。アラ汁に、ネギがたっぷりだとおいしいのと同じ理屈。魚介スープとネギの相性ったら♪ この辺の感性はさすが寿司屋って感じがする。
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麺は中細麺。これぐらいの細めの麺のほうが、あっさりした魚介スープと相性よし。
ただ、茹で過ぎなのか、それとも茹で置きなのかわからないが、ちょっとやわめだったんだ。もう少しかためのほうが、個人的には好み。ただ、子供やご高齢の方が食べても問題ないように配慮しているのかも。
具のチャーシューはバラ肉で、薄切りが3枚も！
このチャーシュー、おいしいです。歯ごたえがあり、旨味も強く、薄切りにしてちょうど良いように計算されていますな。スープがあっさりしているぶん、チャーシューがいいコク味を演出しているんだなあ。
味付け玉子、通称・味玉もなかなかで、黄身はちゃんと半熟状態でグッド！
黄身がトロ～ンとしている味玉もおいしいですが、これぐらいのかたさ加減もまたうまし。むしろスープに黄身が溶け出さないから、万人に好まれる状態ではないだろうか。
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当然ながら、7種の魚介醤油らーめんをしっかり完食＆スープも完飲。
お寿司の汁代わりにもなるので好印象。普通に完成度の高い魚介ラーメンで満足したな。ちなみにこのラーメンで食欲に火が付いてしまって、その後寿司を8皿も食べてしまった・・・・・・。
“ラーメンといえば家系”という土地柄に育っているため、たまに、こういうあっさりとしていながら旨味の効いたラーメンを食べると、とてもおいしく感じてしまう。また、ラーメンを食べにくら寿司に行こうかな。
ごちそうさまでした。
たまに行くのが喜多方ラーメン坂内。注文したのは喜多方ラーメン580円。
ちなみに、どんぶり一面チャーシューの焼豚ラーメンは850円と、お値段は少々お高め。
スープはあっさりしているのにコクがあるんだな。麺は平打ち熟成多加水麺で、モッチモチでシッコシコ。
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しかも、昼時は半ライスが無料ってのもうれしいところ。
麺の食感やスープの味など、喜多方ラーメンのいいところを感じられて580円なら、かなりコストパフォーマンスがいい一杯なんだな。
