らーめんダイニング「ど・みそ」の特みそこってりが家庭で味わえる 宅麺.com 
横浜駅西口ジョイナス地下街にある横浜元祖 札幌やの味噌ラーメン。
はじめてこの店に入ったのはわたしが中学生の頃だったか。ということは、それから20年近く経っているわけで、老舗ラーメン店の部類に入る。
スープは、少し前に流行った油と味噌を際立たせた辛めではなく、白味噌ベースの甘め。これが郷愁を誘う優しい味でとてもおいしい！ ホッとするんだよな、札幌やの味噌ラーメン。
そしてスープもうまいが、具のモヤシがうまいんだな。味噌ラーメンといえばシャキシャキの炒めモヤシが定番であるが、札幌やのモヤシはクッタクタになるまで味を染み込ませている。このモヤシも甘くってうまいんだよな～。
わたしは総じて甘い味付けが立った料理が苦手であるが、札幌やの味噌ラーメンは甘いながらもほどよくて、絶妙な味付けで感心してしまう。
横浜駅のラーメンといえば吉村家がなんといってもダントツで混んでいるが、“どうしても家系でなければ”という気分でなければ札幌やの味噌ラーメンがおすすめ。昔ながらの味を守り続ける一杯なんだな。
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