ちょいちょい通っている横浜随一の背脂ラーメンの名店 龍ちゃん。背脂を食べたければ龍ちゃんに駆け込むのがいつものこと。
マー油の黒龍、辛いファイヤーメンなどを紹介したけれど、今回はシンプルにラーメンと半ライス。
麺はかため、背脂は普通。スープは見た目と違いあっさりしているけれど、なんたって背脂のコクが凄い。
ここ最近食べたラーメンのなかでは、最もうまいといってみいいほどのスープのレベル。
龍ちゃんではついつい背脂多めを頼んでしまうけれど、やっぱり普通量が一番バランスがいいのかな。
あまりにおいしく、当然ながらスープを完飲。
釣具のポイント港南台店のすぐ近くだから、釣り人だったらかなり利用しやすい立地。夜釣りの釣行前など、ぜひお試しいただきたい店なのだ。
ごちそうさまでした。
釣具のポイント港南台店のすぐ横にあるラーメンの名店・龍ちゃん。
（※以前撮影した店舗写真です）
龍ちゃんのラーメンは背脂系。背脂の甘くこってりとした旨味が持ち味で、加えて、釣行後には特に辛い物が食べたくなるわたしには魅力的なメニューがあるんだなあ。
ファイヤーメンのヘビー級、麺中盛りで830円。背脂多め・・・・・・基本ですな。
前回は初だったからライト級にしたけれど、余裕の辛さだったから今回はMAX辛口のヘビー級。スープは最初から豆板醤
が効いていて最高！ 辛ラーメンをたくさん食べているけれど、トップレベルのうまさといえる。
辛さヘビー級といっても、辛い物好きにはちょうどいいくらいの辛さ。一気に食べるとちょいとむせるぐらい程度だから、ゆっくり食べればなんてことないっす。
スープ自体のダシは比較的あっさり系だと思うけれど、なんたって背脂がうまい。トロトロの背脂がスープに麺に具に絡みつくから、釣りでハードワークした体に染みわたるんですなあ。
しかし、スープのうまさに比べて、具は特筆すべきものはなし。とはいえ、背脂が絡まりつくから、あえて具の味付けを控え目にしているともいえそう。背脂がどれも二倍増しのうまさに変えてくれるのだから。
PR:煮干しラーメンの傑作！ 煮干しに背脂を合わせた究極ラーメン！ 丸めの一杯は宅麺.com
ファイヤーメンの麺、中太麺くらいの太さかな？ 今回は麺かためで注文。
前回食べたデフォルトだと少々やわらかく感じたから、かためでちょうどいいくらい。家系のかためを好む方にはもっと硬いほうが好みかも。
とはいえ、個人的には硬すぎないほうが食べやすいしうまくも感じるから、龍ちゃんの麺硬めぐらいが好み。重ね重ね、麺をすするほどに絡みつく背脂がたまんないっすねえ。
半分ぐらい食べたらニンニクを投入。疲れた野郎の体にはニンニクっす。
この味には絶対合うでしょうと思っていたけれど、意外にも背脂に負けてニンニクが効かない。
とはいったものの、ニンニクを入れるとやっぱり味にパンチが出てうまい。わたしはサッパリもさせたいので酢も大量投入。濃い味にちょっと飽きた口が復活して最後までおいしくいただけたのだ。
PR:ドロドロ豚骨の先駆者ラーメンマンの濃縮豚骨ラーメンは宅麺.comで注文可！
腹ペコだったし、ファイヤーメンの中盛りを完食＆スープも完飲。
いやいや、釣行後の辛い物はたまらなくうまいのだ。
横浜市在住の釣り人はなにかとポイント港南台店に寄ることが多いだろうから、未食の方におすすめ。こってり好きならまず間違いなく好みな味だと思います。
ごちそうさまでした。
巨大釣具店すぐ近くにある横浜背脂ラーメンの龍ちゃんは、釣り人にとってはおなじみの店。いつも混雑しているし、近くにある家系ラーメン店よりもずっとうまい・・・・・・と思う。
今回食べたのはマー油入りの醤油ラーメン・黒龍、背脂多め。
おお、背脂たっぷりに黒マー油もたっぷり。こりゃ、超濃厚間違いなしですな。まずはスープを一口・・・・・・こりゃ、相当おいしい。マー油をよく混ぜてやると混然一体となって、さらにおいしい。こりゃ久々のヒットラーメンなのだ。
力強いスープに対して、具はサッパリ感があって、特にワカメがいい。カップ麺にもワカメラーメンがあるけれど、意外なほどにワカメとラーメンは相性良しなのだ。
ただし、スープが濃厚だから食べ進めるにつれて少々のクドさを感じるようになるから（背脂多めのせいもあるけれど）、途中からニンニク、酢、豆板醤などを追加すると最後までおいしくいただけるよう。
PR:煮干しラーメンの傑作！ 煮干しに背脂を合わせた究極ラーメン！ 丸めの一杯は宅麺.com
ひとつ残念だったのは中太麺の茹で加減。
デフォルトだと麺がやわらかいんだなあ。スープが濃厚なほど麺は硬めのほうが合うと思うから、注文時に硬めと伝えたほうがよさそう。
それに、このスープは白飯ととっても合いそうだから、次回はライスも注文してみようかなと。味噌や塩などの種類もあるから、スープをいろいろ試すのも面白そう。
ごちそうさまでした。
