所用で埼玉県の大宮へ。ちょいとラーメンが恋しくなったので、さっぱり系豚骨ラーメン店「大宮豚骨一番軒」で食べてきたのだ。
注文したのは白豚骨ラーメン、650円。見た目はいたってシンプルな博多豚骨。
豚骨ならではの豚臭さというか、獣臭は一切なし。豚骨の旨味だけを抽出したスープという印象だけれど、豚骨好きとしてはちょっと物足りないのも事実。
女性や豚骨初心者にはいいかもしれないけれど、逆に言うとラーメン好きには物足りないと思う。こういうさっぱりとした豚骨が好きな方もいると思いますけどね、ガツン！とくる獣臭こそを楽しみたい、豚骨好きとしては。
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白豚骨ラーメンの麺は博多ラーメンらしく細ストレート麺。
パリッとした食感の硬めの茹で加減でお願い。うんうん、おいしい。でも豚骨スープがまろやかだから、細麺とはいえ普通加減の茹で具合いでもよかったかも。
ま、自分の場合は硬め以外の注文はしないけれど。
麺一人前ではさすがに足りないから替え玉を注文、100円。
通常の替え玉で、うずらの卵、きくらげ、のり、ねぎがついてきてびっくり。おお～、こんなサービスは初めてだ！ こりゃうれしい！
ちょっとスープは万人向けすぎた印象だったけれど、サービスは◎！ 値段もお手頃だし、まあまあ、満足のいく店ではあったのだ。
ごちそうさまでした。
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