ラーメン食べる釣り人

最近はインスタント麺の種類が多くていいですな。インスタント麺マニアの自分には嬉しい限り。

さて、今回はNISSIN「ラ王 醤油」。これも進化系袋麺のひとつなのだ。
 

野菜炒めを乗せてもいいけれど、自家製チャーシューがあったのでシンプルに作ることに。チャーシューのほかに、メンマ、茹でキャベツ、ネギなどをトッピング。

パッケージの裏面通りに作ったのがこちら。我ながらなかなかいい出来。
 

まずはスープをひと口。特に個性的ではないですけど、いかにも中華ソバらしいしみじみとおいしい醤油スープ。

ゴマ油、コショーなどを加えるとさらに風味が増していい味に。

PR:カドメン際立つ絶品の最強豚骨ラーメン！ エースコック スーパーカップ1.5倍 とんこつラーメン
アマゾンなら送料無料で箱買いできる！ まずはチェック！

ラ王 醤油の麺。細麺よりも若干太い、中細麺ぐらいの太さ。
 

この麺は、インスタント麺のなかでは最高にうまい！　進化系袋麺のなかで一番おいしいかもしれないなあ。頂もおいしいと思ったけれど、麺のうまさだけはそれ以上かも。

なんたって歯ごたえがいいし、味もありますな。ラ王 醤油はスープよりも麺がダントツにおいしい、というのが個人的感想なのだ。

そしておいしいラーメンを食べたらライスもいきたいもの。
 

ラーメンライスのうまさって一体なんなんだろう？　鍋のシメの雑炊とは違うし、茶漬けとも違う、ラーメンライスは立派な米料理・・・・・・自分のようなデブはそう思ってしまうのだな。

ラ王 醤油は味がいいから、おすすめ。うまかったのだ。

アマゾン通常配送無料だからお買い得！ 日清ラ王 袋麺 醤油 5食P×6個 アマゾン新品価格 ￥2,400から インスタント麺の中ではダントツ！

ここ数年、インスタント麺ばかり食べている。簡単かつうまい、インスタント麺は最高なのだ。コレステロールや塩分が高く、あまり食べないほうがいいという意見もあるが、ここ数年確かに太った。

さて、今回は「マルちゃん正麺 うどん」。自分はソバより圧倒的にうどん派。
 

お湯で煮て作るだけなので非常に簡単。料理好きだけれど、毎回毎回気合いを入れて作るのは疲れるので、インスタン麺は欠かせないですな。

前日に余った天ぷらも一緒に煮て、卵、かつおぶし、ネギを乗せれば完成。
 

まずは汁から・・・・・・ちょいと塩気が薄いかな。天ぷらや卵を乗せるのなら、水を規定量よりも少なめに作ったほうが良さそう。もしくは、塩や醤油をプラスしたほうがいいのかなと。

かつおぶしを後乗せしたのは大正解！　ダシが濃くなって、塩味は薄いながらもなかなかの味わいに。風味もアップするし、かつおぶしがあるならば乗せたほうが正解かなと。

天ぷらも、揚げ立てじゃなくても、ダシで煮るのもなかなかいい感じ。ちなみに卵は、電子レンジで30秒くらいチンしたもの。

PR:都内、横浜のレストランをお得に利用できるクーポンがいっぱい！くまポンbyGMO

そしてコチラがマルちゃん正麺 うどんの麺。幅はあるけれど、厚みはあまりなくペラっと系。
 

この麺はなかなかですな。コシが強く、食べ応えがあっていい。以前に食べた、どん兵衛のうどんは所々堅かったけど、正麺はそういうことがなくて、普通にうまい。

ツルツルの食感も良い感じ。味は特別うまいわけではないですけど、インスタン麺としては上出来かなと。

当然ながら専門店のうどんにはかなわないけれど、乾麺のうどんと同じぐらいのうまさはあるかも。

何より、お手軽なのが最高ですからね、インスタン麺は。

マルちゃん正麺 うどんはかなりおすすめ。おいしかったんだなあ。

麺は幅があるペラっと系！ マルちゃん正麺 うどん 5P×6個 アマゾン新品価格 ￥2,270から インスタントうどんの決定版！

暑い季節にうまい冷たい中華麺。冷やし中華や冷やしラーメンなどを食べてクールダウンしたくなる。

そこでスーパーで五木の「冷やし中華」を購入。ごまだれ付き。
 
（↑調理前の撮影をど忘れしました） 

ちょっと正確な値段は忘れたけど、150円するかしないか程度で安かったのだ。近所のスーパーに売っていたってことは、どこにでも売っている中華麺の乾麺なのかな、きっと。

冷やし中華を作っても面白くないので、我が家の定番・冷やしジャージャー麺に。
 

具は肉味噌にジャージャー麺に欠かせない付け合せのキュウリ、夏っぽさを演出するトマト、仕上げに小口切りしたネギだけ。

なかなかいい出来なんだな。肉味噌がもうちょっとあんかけっぽく仕上がればさらに良かったけど、どちらかというと担々麺の挽き肉っぽくなってしまった。

ちなみに肉味噌の味付けは豆板醤と甜麺醤をメインに、甘辛味。特にこだわりはなし。とにかく濃い目の甘辛にするというだけ。

PR:カドメン際立つ絶品の最強豚骨ラーメン！ エースコック スーパーカップ1.5倍 とんこつラーメン
アマゾンなら送料無料で箱買いできる！ まずはチェック！

麺には、添付のごまだれと芝麻醤、酢、砂糖、醤油などで味付けたドレッシングを絡めるひと手間。
 

麺にドレッシングを絡めたほうが、肉味噌や付け合わせの具との相性が良くなるんですな。塩分というよりも芝麻醤などのゴマの風味を効かせる感じ。

それにしても、いかにもコシのありそうなストレート麺でなかなかうまそう。

よく混ぜ、ズズズッと豪快にひと口・・・・・・うまい！　肉味噌やゴマドレッシングも上出来だったけど、なんたって麺がうまい！

肉味噌やゴマドレの濃厚な味わいに負けないうまさがあるんだな。いやいや、進化系の袋麺なんてもんじゃないうまさですな、こりゃ。

袋麺だけではなく、生麺タイプの冷やし中華の麺よりも、だいぶうまさは上だと思える。そのうえ安いんだから、自宅で冷やし中華系統を食べるなら絶対に乾麺のほうがいいですな、これからは。

そういえば、友だちに老舗・うどん屋のご子息がいるのですが、その彼いわく、うどんを乾麺にするのは魚を干物にするのと同じで、保存性と味を高めるため、と言ってましたね。

中華麺も乾麺にすることで保存性だけではなく味もアップするんでしょう。

いやいや、五木の冷やし中華はレベル高し！　9月からはまた暑くなるようだから、まだまだお世話になりそう。

おすすめです。お試しあれ！

アマゾンで大量購入がお得！ 五木 おいしい冷し中華ごまだれ 222g×10個 アマゾン新品価格 ￥1,330から 麺がとにかくうまい！