西新橋で評判の紅蠍（RED SCORPION）の汁なし坦々麺、880円。
辛さの程度は1辛（辛口）。食べログなどの口コミを読んでみると、１辛でも結構な辛さとあったため、ビビって1辛にしてしまった。2辛（大辛）、3辛（激辛）は次回以降に挑戦ですわ。
ちなみに、880円とラーメンにしてはちょっと値段は張るけど、大盛りと小ライスが無料サービスだからコスパは決して悪くない。今回は昼が遅かったから無料サービスは泣く泣く辞退。晩に飲みの約束さえなければ・・・・・・。
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麺を頼むと自動的に、甘めの肉味噌がのったゆでもやしのサービス。
さてさて、紅蠍の汁なし坦々麺、肝心の麺の味はといえば、これがまあうまい！ もともと油そばなどの汁なし麺が好きということもあるし、久しぶりに食べたということもあるけど、それにしたって、この汁なし担々麺は上出来なのだ。
麺は太めのチョイちぢれタイプで、もっちもちの食感に辛いタレがよく絡む。そして辛タレは、単純に辛いだけではなく、山椒がよく効いたビリリッとした刺激的な辛さも演出されているんだな。
具はチャーシューと水菜など。チャーシューもうまいけど、水菜がいいですな。辛さのなかに青菜の香りがあると、口がさっぱりして非常に食べやすい。
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そしてサービスの肉味噌もやしは、麺を半分ほど食べた頃に混ぜると、もやしのシャキシャキ感と肉味噌の甘コクが加わるから、最後まで食べ飽きないでおいしくいただけるんだな。
ただ、弱気になって1辛にしちゃったけど、辛マニアだったら2辛でも全然問題ないっすな。次回は、大盛り＆半ライスにも挑戦しよう。
とてもおいしかった。ごちそうさまでした。
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