仕事で埼玉県本庄市まで。せっかくなら本庄でおいしいラーメンをと、とある家系ラーメン店へ。
横浜家系ラーメン楊喜家である。
駐車場は店の真横と10ｍほど離れた所の二ヶ所あり、軽く10台は止められるキャパ。
店内はカウンターのみも広く、15名程度は一度に入店できそう。食券制。清潔なのもいい。
テーブル調味料はコショー、酢、ニンニク、豆板醤、生姜と標準的なものだけ。店の作りも含めて極めてシンプルな印象だ。
チャーシューメン（並）+
ほうれん草増+ライス（並）、1,150円。
横浜でも勝負できるレベルの絶品家系！
スープ、麺、具、どれをとっても死角なし！
コク深いのにクドさが無く、うますぎる！
いやぁ～、うまいっすよ。こりゃ、うまい。今まで埼玉県内で食べた家系の中でダントツだった。本場横浜でも問題なく勝負できるレベルにあると思う。
何が違うってスープが違うのですよ。絶妙な乳化具合で、コク深いのだけれどクドさが無い。豚骨の風味は強いが臭みは無く、マイルドだけれどガツン！と来る感じもきちんとある。
直系系統とはまた違うものの、さすが家系最高評価を受ける寿々㐂家で修行したというだけのことはある。こりゃ参った。横浜で食べる最高レベルのそれと遜色ない。
麺は正統的な酒井製麺系統も製麺所は不明。
短めな平打ち太麺だから食感良く食べやすい。スルスルッと入ってしまう。香りもいいし、家系は麺自体のおいしさが秀逸ですな。
そしてチャーシューのことも言っておきたい。歯ごたえがよく旨味があり、かつサッパリとしているから家系の濃いスープによく合う。家系のチャーシューはこうじゃないと。
いや、うまいっすよ楊喜家。かなりレベル高い家系ラーメンで、まさか本庄市でこんな絶品家系に出会えるとは嬉しい誤算！
本庄市でラーメン食うなら楊喜家で決まり！ おすすめ！
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