最近、家庭で気軽に食べられるインスタント麺にはまってしまった。生麺タイプのつけ麺やラーメンもいいけど、負けずにうまいなあと思っているのが長崎皿うどん。
今回は狩野ジャパンの「長崎皿うどん
」を試してみた。パッケージが派手で、なんか本場っぽい。
スーパーでも楽天でも、大体どこででも1袋100円以下で購入できるから、物価の優等生なのだ。あとは、家庭の冷蔵庫にある野菜や肉などと合わせるだけ。
袋の裏には作り方を詳細に説明してくれているうえ、粉末スープも付いているから、多少料理ベタであっても作れちゃうんだな。
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説明図をもとに、狩野ジャパンの長崎皿うどんを自分流に作るとこんな感じ。
なかなかなんじゃないでしょうか。また、シーフードミックスを入れると、途端に豪華な感じが出ていいですなあ。
まずは出来立てをひと口・・・・・・うまい！ パリパリの麺がというよりも、添付の粉末スープがうまい！ 前回食べた味のマルタイの「長崎皿うどん」よりも味は上かも。しかもこっちのほうが安いのに！
豚肉、カマボコ、エビを乗せてひと口でバクッと。あえて、あんかけをあんまり乗せないのもオツなもの。
家だととにかく具が豪華にできていいですな。この日は豚肉、シーフードミックス、かまぼこ、もやし、白菜、玉ねぎ、にら、にんにく、などなど、とっても具沢山。
だから、パリパリ麺がすぐフニャフニャにならないよう、あんかけのトロミはちょっと強めが基本。
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画像ではちょっとわからないですが、長崎の本場さながらにウスターソースをパラリ。
リンガーハットの皿うどんにかけたときは全然合わないと思ったけど、意外や意外、この皿うどんのスープにはウスターソースがとてもよく合う。やっぱりうまいものは万国共通なのだ。
やっぱり皿うどんはうまい。パリパリっとした食感は一度食べたら癖になっちゃうんだな。
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