辛マニアとしてたまにどうしても食べたくなってしまう、戸塚の中華料理店たんたんのたんたん麺。
辛さは何段階もあって、二番目に辛いスーパーメチャ辛（16倍）を注文。16倍までは値段が700円のままなのだ。
それにしてもこのスープの色！ たまりませんな。具はひき肉団子、卵、青菜とシンプル。もう、この辛ラーメンのうまさといったら・・・・・・最高です！
たんたん麺のほかに、にんにくチャーハンと豚足も注文。
にんにくチャーハンの具はにんにくとねぎだけで非常にシンプル。にんにくはじっくりと素揚げにしてあって、香ばしいさがたまりません。味付けはどっかと味の素が効いていて、この効かせ具合は家庭での再現は不可能でしょうな。
豚足もなかなか。無難にうまい。このネチネチした独特の食感、クセになるんだよなあ。
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たんたん麺、にんにくチャーハン、豚足、3品とも残さずしっかり完食。
いやいや、まったく、たんたんは大体何を食べてもうまいですな。値段はそれなりにするのだけど、値段なりのうまさはしっかりある。
戸塚の中華料理店・たんたんは夜間営業しかやっていないけど、逆に夜遅くまで営業しているので意外に利用しやすいんですな。おすすめです。
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