釣りの後は辛い物が食べたくなるもの。潮風に吹かれるとなぜか刺激的な食べ物を欲してしまう体質のよう。
横須賀での釣行後、釣具のポイント港南台店の横にある龍ちゃんへ。
横浜を代表する背脂ラーメンの名店で地元ではちょっとした有名店であるけれど、だいぶ前に一度行ったっきり、かなり久しぶりの訪問。味の記憶は当然まったくなし。
久しぶりの龍ちゃん、注文したのはファイヤーメン、730円。辛さは2辛のライト級。
注文時に脂の量を聞かれるので当然ながら多めでお願い。まずはスープをひと口・・・・・・最高にうまい！ 粒感の残る背脂は甘く、スープは旨味は濃いのに味は濃すぎず。う～ん、こりゃレベルが高い。
辛さは豆板醤特有の風味が効いていて、かなり好みな味わい。辛さは辛マニアなら、2辛でちょうどいいくらいかちょっと物足りないくらい。これなら3辛でも問題ないですな。
けっこうしっかりとした辛味があるから、豆板醤のほかにもいろいろ入っているのかな？ それにスッキリとした酸味も感じられて、辛いながらも非常に食べやすい一杯なのだ。
具はチャーシュー、ワカメ、ネギ、メンマ、海苔といったところ。チャーシューは厚切りだけれどやわらかく、脂は多め。チャーシューは冷たいまんま乗せて、スープであったまるという感じ。
個人的にはワカメがうまいな～と。意外にこういったこってり系にも合うもんですな。ワカメの底力！
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ファイヤーメンの麺は家系ラーメンなどと同じ中太麺。
茹で加減はちょっとやわらかめだったのが残念。家系ラーメンを食べ慣れた人には、ちょっとやわらかく感じそう。歯ごたえを求めるのなら、バリッと硬めでお願いしたほうがいいかも。
しかし、太麺はやわらかいと独特の食感が生まれてこれはこれのうまさがある。細麺がやわらかいともう食べられたもんじゃないけれど。
実はラーメンを食べる前に寿司などを少し食べていたけれど、完食＆スープも完飲。
龍ちゃんのラーメンは、こってり好き野郎にはたまらない一杯ですな。背脂どっさりでもスープをガブガブ飲ませるうまさがありますね～。
しかも辛ラーメンは疲れた体に効くから（わたしだけかもしれないけれど）、疲れが一気に吹っ飛んだ思い。さすがアイランド食品からインスタン麺になるだけの店ですな、レベルの高さに大満足。
おすすめのラーメン店なのだ。ごちそうさまでした。
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