京都発祥の背脂醤油ラーメンといえば魁力屋・・・・・・ではなく、もともとは来来亭が元祖で、暖簾分け的な存在が魁力屋だとのこと。
へぇ～、知らなかったあ・・・・・・てな感じですが、どうやらそういうことみたい。
さて、私は横浜の家系直系で育ったものだから、醤油の塩っ辛さがガッと来るラーメンが好物で、その意味でこの京風の背脂醤油ラーメンもたまらない。
来来亭の背脂醤油ラーメンがこちら。
味のオーダーは麺硬めに味濃いめ、ネギ増し。背脂はデフォルトでこの量が入ってきますから、基本的には増量はなし。
いやいや、このラーメンが非常にうまいんだ！ ガッと来る醤油の風味がなんともたまらない。醤油が辛いから背脂の甘さも際立ち、硬めに茹でられたシッコシコの麺も最高っす、マジで。
個人的には万人向けの一杯だと思うんですがどうでしょう？ 正直体に良いラーメンだとは言えないですけど、パワーが出ることは間違いなしです。
おすすめです！
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