佐久鯉を食べに長野県佐久市へ旅行。驚くほどのおいしさを堪能し大満足・・・・・・しかし、佐久市には鯉以外にも安養寺ラーメンなる名物もあるという。
魚好きにしてラーメン好きな釣り人な自分。せっかく佐久まで来たのだから試さない手はないでしょう。
こちらがその安養寺ラーメン。
佐久市で生産される安養寺味噌を使った味噌ラーメンで、佐久平駅から歩いて10分ほどにある中華料理店「桃花」の一杯。
甘めで香りの良い味噌が立ち、スープはコクがありなかなかのお味。具は白菜を中心とした野菜と肉味噌、そしてゆで卵といったところ。
際立って個性的というわけではないけれど、味わいは悪くない。東京の味噌ラーメンは味噌が濃く、脂とニンニクがかなり強いものが多いけれど、安養寺ラーメンは比べて優しい味わいですな。
佐久鯉を食べに行った佐久旅行だけど、安養寺ラーメンもなかなかです！
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