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川越 黒王ブラックキングで野菜ラーメン

Posted on 2020.08.04
カテゴリー：家系ラーメン埼玉県川越市

川越で個性抜群の家系ラーメンが食べられる。

黒王ブラックキングである。
黒王ブラックキング＠川越

苦味というか、独特のクセがあるからクセになる。家系にオリジナリティーを加えるって大したもの。

店内はカウンターと小上がり数席、券売機制。調味料やニンニクや豆板醤、酢など標準的なものだけ。

野菜ラーメン、850円。
黒王ブラックキングの野菜ラーメン

クセがたまらない相変わらずの個性派家系！

豚骨のクセとキャベツの青臭さがドンピシャ！

酢を加えるとスッキリとクセが取れてグッド！

うまいですなあ、ブラックキングの野菜ラーメン。豚骨の苦味とキャベツの青臭さ、クセとクセが見事に重なり合っておる。

こういう個性的なラーメンは好みが別れてしまうものだけれど、わたしゃ好きです。せっかくなら変わったものが食べたいですからな。

ちなみに酢を加えるとスッキリとクセが取れて、この味わいもなかなかのもの。

川越は家系が複数あるけれど、個人的にはブラックキングがおすすめ！


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