北海道らぁめん伝丸で朝ごはんに焦がし醤油らーめん
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釣りをする前に朝食で、24時間営業のラーメン店「北海道らぁめん伝丸」でラーメンを食べました。
注文したのは焦がし醤油らーめん700円。
スープの色は見事に黒くて、見た目にインパクトがあってかなりいい感じ。期待大です。
一口目はもちろんスープから・・・・・・感想は、独特の酸味が立っていて・・・・・・普通！ 大してうまくもないですが、否定したくなるほどまずくもありません。しかし、焦がし醤油と謳ってはいますが、“焦がし感”はゼロだったなあ・・・・・・。
麺はツルツルの細麺。この細麺は北海道のラーメンっぽいなあと感じました。
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大判ながらも厚みも旨みも薄いチャーシュー。このレベルでは、チャーシュートッピングは250円もするのでおすすめできません。
半熟の味付け卵は絶品！ 黄身はトロッと味もしっかり滲みていて、このラーメンのなかでは一番感心しました。
前述しましたが、焦がし醤油らーめんは特別うまくもなく、だからといってまずいわけでもなく、いい意味で中庸なのでしっかり完食しました。
今回はスープを完飲せず、ちょっと残し。まあ、無理して全部飲むほどうまくはないというのか本音です・・・・・・。
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無料トッピングはコショーや酢、七味唐辛子などがありましたが、そのなかでも嬉しいトッピングの揚げニンニクのチップ。
この揚げニンニクのチップをラーメンに入れると、風味がグッと豊かになって食欲が増します。おろしたニンニクが置いてある店は多いですが、揚げニンニクのチップが無料なのはかなり得点高しです。
北海道らぁめん伝丸は24時間営業なので今後も利用しそうです。今度は肉つけ麺あたりを攻めてみようかと思います。
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