くるまやラーメン大仁店 背脂たっぷり！こってり中華
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西伊豆方面釣行のお楽しみ、くるまやラーメン大仁店で深夜にラーメン。
（※以前に使用した画像です）
ここはかなり遅くまで営業をしているので重宝します。深夜にガッツリ食べておけば、昼頃まではお腹が好かないので、午前中のゴールデンタイムを釣りに集中することができます。
それに不衛生的なうえにゴミが出るから、極力釣り場で食事を取らないようにしているのも理由です。釣りの時だけは深夜のラーメンでも罪悪感が湧きません。
さて、くるまやラーメンといえば味噌ラーメンですが、醤油味のこってり中華、650円を注文。
なんたってこの背脂が凄い！ ドたっぷり入っていて“こってり”の看板に偽りなし。具はチャーシュー、ネギ、ナルト、メンマ、海苔など、いかにも中華そばっぽい陣容ですね。
まずはスープをひと口・・・・・・最高！ スープは意外にもスッキリ醤油だから、甘く香りの強い豚の背脂とめちゃくちゃ相性がいいです。背脂の効いたラーメンは他所でも食べていますが、濃い味スープであることが多く、それだと背脂の特長が消されてしまっているかもしれないことに気付かされました。
そしてコショーをたっぷり投入するとこれまたグッド
いやあ、くるまやラーメン大仁店はさすがにやりおりますな。こんな絶品ラーメンをまだ隠し持っていたなんて。
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めちゃうまのスープでしたが、麺がこれまたうまかった。ゆるウエーブの細麺です。
この細麺がしゃっきりと硬めに茹で上げられているから、迫力満点のスープにも負けない存在感がありました。スープがあっさりしているから、これだけ背脂が効いていても細麺が合う合う。いやあ、まったく期待しないで注文しただけに、予想外の完成度に驚かされました。
さらに具のチャーシューも、やわからかいのにしっかり食感も残っているから、旨味が濃いですね。食べ放題の米と一緒に食べるとこれまたたまらんです。
今後は味噌ラーメンにするか、こってり中華にするか悩んでしまいます。最高でした。
もうひとつ欠かせないのが餃子、300円。6個入りです。
下品なほどにニンニクが効いているから、飯のおかずにバッチリ。最近は、ニンニクを入れない餃子を売りにしているところもありますが、わたしは断然ニンニク多め派。餃子はニンニクを楽しむ料理ぐらいに思っているので、こういう硬派な餃子が大好き。
くるまやラーメンは一部ドイヒーの店もありますが、大仁店は間違いなく名店だと思います。家の近くにほしいぐらいです。
ごちそうさまでした。
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