マゴチの上手な捌き方
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今年からショアジギングにまあまあ真剣に取り組んでいるので、例えば回遊魚、そして底物のヒラメやマゴチ、ホウボウなどを釣る気満々というか、脳内シュミレーションに励んでいます。
例えば、マゴチを掛けたならば、シッポを振り回して大暴れしている引きを大いに楽しむ自分・・・・・・釣りは想像している時が一番楽しいと昔からよく言うもの。
さてさて、とはいえ今年はマゴチを釣り上げる気でいますから、捌き方も研究しないといけません。形状的にちょいと難しそうですから。
そこで、マゴチの上手な捌き方を紹介している動画で研究。
ふむふむ、わかりやすい。職人の世界は見て覚えるといいますが、これだけわかりやすい捌き方の動画をアップしてくれた方、素晴らしい！ ありがとうございます。
骨をプライヤーで抜くってのがコツですね。多少ボロボロになっても、トリミングで削ってしまうよりかは断然いいわけですから。
マゴチは刺し身、しゃぶしゃぶ、塩焼き、吸い物etc、およそどんな調理法にも合うと言われる魚なので、上手に捌くことで大いに堪能したいもの。
ああ、早くマゴチを釣りたい！
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