戸塚の家系ラーメン 俺らの家系 黒一番
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国府津海岸でのショアジギング練習釣行。体力を使う釣りゆえ、やっぱり腹が減ります。なじみにしている愛想の悪い回転寿司で晩酌を済ませ、シメはやっぱりラーメンですな。
俺らの家系 黒一番。ここ一年ぐらいですかね、最近できたラーメン店です。
寿司を食ったとはいえ、やっぱり新しいラーメン店は試しておきたいもの。逆に、酒をたらふく飲み、いい加減バカになっていたないと、寿司とラーメンの連食はできません。
いいんです、どんだけデブだろうが。もう諦めていますから。
注文したのはラーメン700円に海苔増し100円、計800円。いい値段しますね。
680円とかのラーメンはなんとも感じないのですが、700円になると途端にハードルが高くなります。なんかちょっと強気みたいな？
味は普通、麺は硬め、家系のスタンダードです。まずはスープをひと口・・・・・・ちょっと甘いな。コクもあるし、家系らしさもあるのだけれど、甘さがくどく感じてしまうなあ。
特に寿司を食べたせいもあってクドさが気になってしまう。ハラペコで食べたらおいしいんだろうけれど。
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麺は家系といえばな短めの中太麺。一気にすすって食らうべし！
麺は言う事なしですね。家系ラーメンはスープもさることながら、麺がまたうまいんですね。毎度書いていますが。腹にズシンとくる食べ応えがあるのに、なぜかシメでも食えるんだから相当うまいってことなんでしょう。
でもやっぱりスープのクドさが気になってしまうんだよなあ。家系ラーメンで“甘い”の要素が際立っているのは初だったからかもしれないけれど。もう少し醤油が際立てばなあ。
なので早めに行者ニンニク、唐辛子、酢を投入。だいぶ食べやすくなりました。
卓上調味料を入れておいしくなるのは、スープがしっかり取れている証拠。辛さと酸っぱさで、気になっていた甘さが緩和され、家系本来のうまさを堪能できました。
そうなると一気に食べてしまいます。それに一緒に食べていた友人に囃し立てられ、ついついスープをガブガブと。酢と唐辛子、ニンニクの力が偉大であります。
文句を言いつつも結局は完食＆スープも完飲です。
ま、ここまで完璧に食べておいてなんですが、まあ普通というか、甘い物に過剰反応する酒飲みにはちょいとクドイ味付けかもしれないです。
たまたまかもしれないですけどね。戸塚駅からちょいと離れているので、リピートは・・・・・・あるかどうかはわかりませんが、なんでも味噌ラーメンも自慢のようなので、再訪があれば今度は味噌を頼んでみようと思います。
スープを完飲までしておいてなんですけどね、評価はちょっとあまり高くないです。
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