ツーリングで栃木県佐野市にまで行って食べた森田屋北茂呂店の佐野ラーメン。
このシンプルすぎる見た目がなんとも抜群ですな！ チャーシューとメンマ、ネギなどほんのわずか。見るからに麺が主役のラーメンなんだな。
その主役の麺はこちら。太めの平打ち縮れ麺ってとこだろうか。
この手打ち感はなかなか味わえませんな。モチモチしていて、さすが佐野ラーメンといった感じでしみじみ。
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だけど、麺こそ絶品なれど、スープがかなり弱い。太麺にくわえてチャーシューの醤油味が濃いから、スープの貧弱さが余計に目立ってしまう。
これが佐野ラーメンと言われれば何も言い返せないが、やはり弱いは弱いんだな。
麺を大盛りにしていたから、スープが若干薄くなっちゃったのこなという気もするが。あ、メンマはおいしかった。
店の外観は、一軒家をそのまま使ってます的な？
森田屋は佐野ラーメンの名店として知られ、北茂呂店はのれん分けのようですな。
不満も少々感じましたが、ご当地ラーメンをたらふく食べられて非常に満足。こういう楽しみがあるから、ツーリングはやめられないんだよな～。
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