横浜や都内繁華街を外すと、うまい家系ラーメンがなかなかない。パンチのある醤油っ辛さにグッとくる濃厚豚骨、そして小麦香り快感食感の中太麺の家系が。
く、食いたい・・・・・・食いたい・・・・・・
埼玉県坂戸市にある麺処いとこ。
東武東上線坂戸駅から徒歩5分ほど、住宅街にあるうえに目立たない外観。ま、なんてことはないどこにでもあるラーメン屋ですな。
最近開店したばかりだそうで、なんでも本格的な家系ラーメンを食べさせてくれるということなので足を運んできたのだ。
店はカウンターのみで8席程度、カウンターには酢、コショウ、ゴマ、辛子高菜などがある。紙エプロンをくれるのも嬉しいサービス。
注文したのは野菜ラーメンしょうゆ、820円。
おお、見た目はなかなかのもの！ キャベツとモヤシといった野菜がたっぷりで嬉しい。濃い味の家系ラーメンは野菜と相性バツグンですから。
まずはスープを一口・・・・・・ほぉ～、なかなかの味わい。味濃い目にしたおかげか、醤油っ辛くて豚骨も濃厚、スープは十分合格点でしょう。壱系統の味ですな。
ただ麺が違う。酒井製麺ではなくても、それと感じさせる麺であってほしいのだけれど、単なる太めの中華麺。おいしいことはおいしい、しかし、どうしても違和感を感じてしまう。
トッピングはチャーシューが秀逸！ でかく厚くとろける食感、こりゃうまい！ 野菜はしゃっきりの茹で加減でこれも良し。
ちなみにランチはご飯サービス、コスパもなかなか良いですな。
ちょいと麺に違和感があるけれど、坂戸でこれだけの家系ラーメンが食べられるのなら十分でしょう。
ごちそうさまでした。おいしかったです。
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