ラーメンの名店を家庭用インスタント麺にしたてた、アイランド食品の銘店伝説シリーズ「中華そば ホープ軒本舗」を試してみた。
“背脂系スープの元祖”“背脂豚骨とニンニク、醤油の絡みがたまらない！”と謳っているだけに楽しみな一杯なんだな。
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袋を開けると麺がど～んと2人前。どうやらホープ軒本舗は細麺みたい。
別袋になったスープの元を270ccのお湯で割り、麺を2分ほど茹でたらラーメンの出来上がり。
自家製チャーシューにネギ、ノリをトッピングすれば、シンプルながら見た目はなかなか。
でも、パッケージのような醤油豚骨っぽい感じは全然ないかな。
ちなみに麺は2人前、スープは1人前です。細麺なら2人前ぐらい食べなきゃ足りないですね。
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まずはスープから・・・・・・そこそこうまいけど、インスタント臭いニオイが気になる。スープ自体は甘みのあるクリーミーな豚骨スープで、比較的あっさり系。期待していた背脂感はなし。
前回の吉村家にも感じたこのニオイ、気にならないっちゃあ気にならないけど、気になるっちゃあ気になる。この辺が解消されればもっとうまくなると思うんだけど、この銘店伝説シリーズ独特なニオイがあるんだな。
麺は細麺だったから、指定時間2分の茹で時間よりも短い茹で時間で、麺かために仕上げる。
麺は普通。特別うまくもないけど、ひどいわけでもない、といった感じ。ちょっと弱い印象。茹で加減ももっとかたいほうがよかったかな。
半分ほど食べたら自家製の辛しネギと瓶詰めメンマも追加トッピング。
特に辛しネギは豚骨スープと相性が抜群で自画自賛。ちょっと甘めのスープがピリッと引き締まって、スープにキレが出るのでますますおいしく食べ進められる。メンマはいまいちだった・・・・・・。
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ところどころ弱さを感じたけど、完食。感想としてはまあまあかな。
最後に、お酢を投入すればインスタント臭さがなくなるかんと思ったけど、ニオイは消えなかったな。
だけど、いつの間にかスープも完飲してしまった。
まあ、アイランド食品の銘店伝説はもう終わりかな。300円近く払ってこれを買うなら、袋麺を買ったほうがよっぽどいいかな。
あまりおすすめしないです。でも独特のインスタント臭は体験して欲しいかも。
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