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幸楽苑で酸辣湯麺(サンラータンメン)を食べる

ラーメンチェーン幸楽苑の酸辣湯麺(サンラータンメン)、619円。ちなみに大盛りです。
幸楽苑の酸辣湯麺(サンラータンメン)

白髪ネギがブワッと乗って、見た目はなかなかの出来。これは食欲、そそりますね。

まずはスープから・・・・・・おいしいけど、酸味も辛味も弱いなあ。万人向けの酸辣湯麺になってしまっておる。もうちょっと、刺激的なほうが好みだなあ。味はいいだけにちょっと残念。

ということで、酢とラー油をたっぷりと追加。ま、酸辣湯麺は容易に刺激要素が足せるのがいいところですな。とてもおいしくなりました。

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具はあんかけと白髪ネギがたっぷり入り、横に青菜が少しだけ。
幸楽苑の酸辣湯麺のあんかけ

あんかけは、シイタケ、ニンジン、タケノコ、キクラゲ、玉子といったところ。肉っ気は感じられなかったです。だから、物足りないと感じる人も多いかも(わたしも少しだけ)。白髪ネギは、麺と絡めて食べるといい味出しとります。

麺は平打ちタイプの中細麺で、ツルッとシコッとしていて、この麺はかなりうまい!
幸楽苑の酸辣湯麺の麺

幸楽苑は、ラーメンチェーンのなかでも、麺が特にいけてますな。ラーメンのおいしさの半分は麺なわけで、さすがにわかっとります。

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アクセントにチョピッと辛子ニンニクを加えると、これがまた野郎好みの味わいに。
幸楽苑の辛子ニンニク

おろしニンニクのように効きすぎることがないので、ラーメンの味が壊れなくていいですな。ニンニクを入れすぎて、味が変わってしまうことはよくあるので。

酸辣湯麺を完食&スープもほぼ完飲。
幸楽苑の酸辣湯麺を完食&スープもほぼ完飲

なかなかおいしかったです。店内は明るく、広々しているし、とても居心地がいいのも好印象。けっこう気に入ってます。

ごちそうさまでした。


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