屯ちんのラーメンを飲んだシメに
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オダ マルソウダと飲んだシメに川崎モアーズに店舗を構える屯ちん川崎店でラーメン。
なんでも東京とんこつラーメンが売りなんだとか。具体的に東京とんこつラーメンがどんなのかは知りませんが、楽しみですね。
注文したのはラーメン650円。大盛り、中盛り、並盛りのすべてが同一価格なので、お腹一杯ではありますが中盛りをいただきました。
おお、これが東京とんこつラーメンか！ 白濁スープに背脂がたっぷり入っているんですね。ま、背脂がたっぷりなのは、注文時に好みを聞かれて、麺かため、背脂多め、ネギ多めでお願いしたからなんですけどね。
まずはスープをひと口・・・・・・うまい！けど、ちょっとカエシ（タレ）が薄い気が。スープはスッキリとしたコクがあるうえ、なんといっても背脂がこれだけ乗っていますからね、もうちょっとカエシが強いほうがキレとまとまりが出てうまいと思うのですが。好みで味濃い目ができるので、次回、脂を多めじゃなくて味濃い目にしたいと思います。味は香月に似ているかも？
麺は中太ちぢれ麺。これ、のど越しが良くておいしいと思います。
ただ麺かため注文ですが、まだやわらかい気がしました。これはたぶん、家系ラーメンの麺かため、ゴワゴワッとしたのに慣れているせいだとは思いますけどね。
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チャーシューは×。バラ肉ロールの極薄で、食感はテロテロ。
バラ肉チャーシューこそ厚めに切らないと、ただ脂臭いだけでおいしくない、なんだかよくわからない物になっちゃいます。しかも煮込み過ぎているので、歯ごたえはほとんどなかったですし。
自分が悪いのですが、飲んだシメに脂の強いラーメンはちょっとしんどく、お酢をサラッと入れました。
にんにくが最初から入っていていいですね～。ラーメンにはただのお酢よりも、にんにく酢のほうが合うと思います。
ちなみに屯ちんは無料トッピングが充実していました。
いかにも辛そうなラー油。
無料トッピングといえばこれ、にんにく。
根強い人気の唐辛子調味料、豆板醤。
わたしは、無料トッピングが充実＝優良店、と思っているので屯ちんはなかなか印象がいいです。
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ちょっと味が薄く、脂がきつく（自分のせい）、麺も少しやわらかくは感じましたが、そんなに悪い印象もなく、しっかり完食しました。
この日はちょっと飲みすぎかつ満腹すぎだったので、屯ちんにはもう一回足を運んで、ラーメンを再食してみようと思っています。
ごちそうさまでした。
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マルソウダ | 2013/08/07 23:05
実はオレもはっきり覚えてないんだよね。
ぜひまた行きましょう。
屯ちん来るだろうなと思ってました。