ラーメンのまめぞう川越店 ネギ山ラーメン ビタMAX
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所用で埼玉の川越へ。夜も遅かったですが、小腹が減ったというやつ。そういうときはやっぱりラーメンに限ります。そこで目に止まったラーメンのまめぞうで夜食を。
注文したのは一番人気の背脂ラーメンであるネギ山ラーメン、850円。
具はこんもりと盛られたピリ辛ネギにチャーシュー、海苔、メンマ、味玉半分といったところ。特筆すべきはやっぱりネギ山。貧乏臭くないってのがやっぱり嬉しいです。
そしてスープは、悩みましたが背脂MAXのビタMAXでお願い。
せっかく背脂ラーメンを食べるのなら、やっぱり中途半端な背脂量はいけません。ちょっとカロリー的な心配はありますが、どうせデブだし、もういいや。
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まずはスープをひと口・・・・・・やっぱり背脂ぁ～。背脂が数ミリ丼の上に浮かんでますから、やっぱりとんでもない脂感。ただスープ自体は比較的あっさり系かなと。せっかくの背脂を活かすなら、もうちょっと醤油のキレが欲しいなというのが正直なところ。
それにちょっとスープの温度が低いかなと。原因はネギ山でしょう。これだけ背脂を浮かべていても、冷たい具でどうしたってスープ温度が下がってしまう。
チャーシューは箸でも切れる苦手なトロトロタイプ。う～ん、背脂がこんだけ効いているのだから、チャーシューは肉っ気のあるモモ肉や肩ロースであってほしかった。
ただし麺はグッド！ 太さは縮れの入った中太麺で歯ごたえがいいから、濃い背脂のスープとよく合っているのかなと。
ま、罪悪感を抱きつつ食べる夜食にはちょうど良かったかなと。だけれども、背脂ビタMAXはさすがに胃もたれしました。背脂は、普通上の“ビタビタ”ぐらいの量がいいんじゃないかと思います。
ごちそうさまでした。
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