銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗
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ラーメンの名店を家庭用インスタント麺にしたてた、アイランド食品の銘店伝説シリーズ「中華そば ホープ軒本舗」を試してみました。
“背脂系スープの元祖”“背脂豚骨とニンニク、醤油の絡みがたまらない！”と謳っているだけに楽しみな一杯です。
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袋を開けると麺がど～んと2人前。どうやらホープ軒本舗は細麺なんですね。
別袋になったスープの元を270ccのお湯で割り、麺を2分ほど茹でたらラーメンのできあがり。
自家製チャーシューにネギ、ノリをトッピングすれば、おお～、かなりいい感じ！
ちなみに麺は2人前、スープは1人前です。細麺なら2人前ぐらい食べなきゃ足りないですね。
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まずはスープから・・・・・・うまい！ 甘みのあるクリーミーな豚骨スープで、比較的あっさり系だと思います。期待していた背脂感は・・・・・・なかったなあ。それに、どこかインスタント臭いニオイがありますね。
前回の吉村家にも感じたこのニオイ、気にならないっちゃあ気にならないけど、気になるっちゃあ気になる。この辺が解消されればもっとうまくなると思うんですけどね。このシリーズ独特なニオイを感じちゃうなあ。
麺は細麺なので、指定時間2分の茹で加減よりも若干かために仕上げました。
麺は普通。特別うまくもないですが、ひどいわけでもない、といった感じ。ちょっと弱いかなあ。茹で加減ももっと短くてよかったのかもしれないです。
半分ほど食べたら自家製の辛しネギと瓶詰めメンマも追加トッピング。
特に辛しネギは豚骨スープと相性がいいですね。ちょっと甘めのスープがピリッと引き締まって、スープにキレが出るのでますますおいしく食べ進められます。メンマいまいち・・・・・・。
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ところどころ弱さを感じましたが、バッチリ完食。完食できるうまさは十分あるし、口に合わないラーメンを高いお金で食べるよりか、銘店伝説のほうがはるかにいいですね。
最後はお酢も投入し、スープをさっぱりキリッとさせて完飲です。お腹はタポタポ。
銘店伝説シリーズはかなりの種類が販売されているので、また違う種類を見かけたら試してみようと思います。
まあまあ、おいしかった。ごちそうさまでした。
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