手もみラーメン 福しん 特製タンメン
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池袋・新宿を中心にチェーン展開しているラーメン店・手もみラーメン 福しんで昼飯。
一度、福しんのラーメンを食べてみたかったんですよね～。やっと念願がかないました。
注文したのは特製タンメン480円。見るからにコストパフォーマンスの高い一杯です。
画像ではいまいちわかりませんが、丼がめちゃくちゃデカイ！ 当然、野菜がたっぷりですんごいボリュームです。大食漢のわたしでも、この一杯だけでお腹いっぱになりました。
野菜はシャッキシャキで上手に火が入り、スープは油の香ばしさが感じられて、これぞタンメン！と感じるなかなか味わい深いいっぱいです。そしてセロリと赤色のクコの実がこだわりなんだそう。
こういったラーメンチェーン店には珍しく卓上調味料におろしニンニクがあるので、ちょこっと加えるとスープにコクが出て、またひと味おいしくなりますね～。
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麺は自慢の手もみ麺。適度に縮れた中細麺です。
麺は特別コシがあるわけではないけど、モチモチシコシコでおいしいです。タンメンは野菜と一緒に食べやすい中細麺がやっぱりいいですね。福しんの中細麺もタンメンとよく合っていると思います。
途中ラー油とお酢も加え、辛味と酸味をきかせてしっかり完食。
実はちょっと二日酔いぎみだったので、スープの完飲は自粛しました。二日酔いじゃなければ、タンメンでライスをいきたいところだったんだけど・・・・・・。
なかなかにうまいタンメンでした。ごちそうさまでした。
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