はま寿司 鹿児島県枕崎産 一本釣り鰹たたき など
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ラーメン目的ではま寿司に（はま寿司 旨辛肉みその冷やし担々麺）。ラーメンだけだと足りないので、当然、握り寿司もつまみました。ちなみに平日一皿94円でお得です。
季節限定メニュー、鹿児島県枕崎産 一本釣り鰹たたき 柚子風味。
やっぱりカツオはうまいですね～。身にうまみがありますね。血の風味もいいというか。旨い魚の特徴ですね。カツオの仲間でもソウダガツオは身はともかく、風味があまりよくないんですよね。いっくら丁寧に血抜きをしても、カツオのようにはいきません。
夏が旬の大型回遊魚・ヒラマサ。はま寿司では大分県産 活〆ひらまさ。
ま、これは養殖物ですね。養殖魚独特の香りがありました。ただ、悪くありません。脂がちょっと乗りすぎている感はありますが、十分、おいしいですね。
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エンガワ2種。えんがわぽん酢ジュレとわさびえんがわ。
エンガワはアラスカなどで捕獲されるカラスガレイなど、オヒョウによく似た魚のものでしょうね。少々水っぽいですが、脂が乗っていてうまいです。ワサビを多めにいただくのがおすすめです。
“回転寿司ならでは”メニューふたつ。炙りえびチーズとツナサラダ。
“ならでは”メニュー好きのわたしは、必ず数皿はこういったメニューを食べます。高級寿司店では絶対に味わえない味が、回転寿司にはあります。“ならでは”メニューの完成度が高いチェーンほど、レベルが高い回転寿司店といえますね。
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さて、台風の予定も出ていましたが、神奈川県横浜市戸塚区はピーカン。気温は35度レベル。あまりにも暑くてなかなか釣りに行けません。当分、食レポばかり続いてしまいそうです・・・・・・。
Maioka FC 管理人ブログ はま寿司 記事
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