日清のどん兵衛 生うどん食感。で天ぷらうどん
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進化系袋麺業界が相変わらず元気です。
日清のどん兵衛のそばのほうは幾度か紹介していますが、今回はうどんのほう。
「日清のどん兵衛 生うどん食感。
」です。昆布ダシが効いたうどんですね。
作り方は簡単で、鍋で規定量の水で規定時間乾麺を煮て、仕上げにツユを入れるだけ。袋麺のいいところは、鍋で煮るからアッツアツで食べられること。
さて、どん兵衛 生うどん食感。で天ぷらうどんを作るとこんな仕上がりはこんな感じ。
前日に作ったかき揚げを仕上がる一分前に入れ、最後にポーチドエッグを入れました。天ぷらを煮たために汁が若干濁りましたが、まあ、なかなかの出来です。
あと、ポーチドエッグなどと偉そうに書いていますが、生卵をレンジでチンしただけです。
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どん兵衛 生うどん食感。の麺。袋麺には珍しい平打ちの太麺です。
この麺が、コシが強くてうまいんですわ～。ツユは別に普通だけど麺は袋麺レベルを超えていますな。でもところどころ麺に硬い部分があったから、指定時間以上に煮込んだほうがよさそう。
どん兵衛の袋麺のそばよりも、うどんのほうがだいぶ上ですね。
ただ、関東人のわたしは、醤油ツユも好きなんですよね～。関西風と関東風の二種類を発売してくれないかしら？
それにしても、うまかった。袋麺好きとしておすすめできます。
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