支那そばや本店で鮭だしらぁ麺を食べる
カテゴリー：ラーメンPR：toto オフィシャルサイトで一攫千金10億円！
戸塚駅すぐ近くにある、ラーメンの鬼と呼ばれる佐野実氏の店「支那そばや本店」に行ってきました。
目的は「鮭だしらぁ麺」830円。
以前、支那そばや本店の前を通った時に鮭だしらぁ麺の文字を発見し、サケ大好き人間のわたしの食指が動きました。
PR:青森の味・煮干しラーメン！ ド煮干し感が味わえるひらこ屋の貴重な一杯を試すなら宅麺.com！
一口目はもちろんスープから・・・・・・うまい！が、期待したサケ感はゼロ。普通においしい魚介系ダシのラーメンというだけ。少し燻製のような香りがあったので 鮭節 
を使っているのはわかったんですが、肝心のサケはどこに行ってしまったの!?という感じです。
期待していたのは、焼いた塩ザケをお茶漬けにして食べたときの、プ～ンと香るサケ臭さ（いい意味で）なんですけど・・・・・・あのサケの風味を期待している人間にとっては、支那そばやの鮭だしらぁ麺は看板に偽りありというか、期待外れ感は否めません。
鮭だしらぁ麺は残念でしたが、これは絶品！とうなったのがチャーシューです。
写真がブレていてすみません。このバラ肉チャーシューは心地よい噛み応えがあり、肝心の旨みもたっぷり
こういうチャーシューがわたしは好みなんです！ 箸でつまんだだけで千切れてしまうようなトロトロのバラ肉チャーシューは、脂臭いうえに旨みも無くて美味しいとは思えません。
半分ほど食べたところで、コショーを大量投入。
スープにキレが出ます。お酢も入れたいところですが、テーブルには常備されていませんでした。こういうところもわたしは非常に残念に感じてしまいます。ラーメン屋ならお酢ぐらいは置いておけよ、と・・・・・・。
支那そばや本店は比較的お値段も高いわけですから、ホント、ちゃんとしてほしいです。お願いですから。
Maioka FC ラーメン情報の全てを掲載！
Maioka FC ラーメン情報室
Maioka FC 管理人ブログ ラーメン情報
天下一品でこってりラーメンと豚キムチ
くるまやラーメンの味噌チャーシューラーメンとダブル餃子定食
家系ラーメン店 杉田家でラーメンとチャーシューまぶしごはんを食べる
くるまやラーメン大仁店の味噌ラーメンと餃子
はま家の家系ラーメンを久しぶりに食べる
よかろうもんの豚骨ラーメン
はま家の家系ラーメン
| 
