はま寿司でランチ マグロ数種をいただく
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平日一皿94円（税込み）の回転寿司チェーン店・はま寿司でランチ。はま寿司の11時開店直後に飛び込みました。はま寿司は開店直後の時間じゃないと並ばないといけない人気店なんです。
まぐろ。
グッド！ このまぐろは上出来で、なかなかうまいです。上質のメバチマグロ（おそらく）を使っていることがよくわかります。もちろん、おかわりいただきました。
とろびんちょう。
普通です。“とろ”と言うわりにトロッと感はあまり感じません。“とろ”などと言わなければいいのに、という気がします。
まぐろはらみ。
少し筋張っていますが、これはなかなか。おそらくキハダマグロじゃないかと思います。赤身の旨さとほどよく乗った脂がなんともいい感じです。このにぎりはおすすめです。
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北海道・青森県産ほたて。
甘みがあって旨いです。生ホタテではないのでシャッキリ感はありませんが、一皿94円なら文句ありません。
やりいか。
冷凍物です。しかしイカは冷凍したほうが総じてうまくなるので、まったく問題ありません。ヤリイカの身に甘みと旨さがあり、冷凍物なのでよりやわらかさが強調されていて、寿司飯にマッチしています。
限定の炙り一本煮穴子。
これは文句なくうまいです。ただ炙りはにぎる直前に行っているのではなく、あらかじめ炙った物を握っていると思います。ツメはテーブルにあるのでツルツルッとかければできあがり。穴子はやっぱりツメがウマァ～です。
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そしてもちろん絶対に食べる海鮮茶碗蒸し262円（税込み）もいただきました。
これだけカニ肉が乗っかって262円は激安！ そして激旨！ はま寿司で寿司は食わなくても海鮮茶碗蒸しだけは食わねばなりません。卵はプリンプリン、ダシもしっかり、具にはカニ肉とイクラのほか、中にアサリとエビ、カマボコが入っています。この海鮮茶碗蒸しだけは絶対に食べてほしいです。
お椀のあおさみそ汁もいただきました。
以前に注文したときは冷めていて正直まずかったですか、今回はアッツアツでグッド♪ ただ肝心のアオサがちょっといまいちな気がしました。
はま寿司、なかなかレベル高しです。ランチにちょうどいいと思います。
Maioka FC 管理人ブログ はま寿司 情報
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