はま寿司の期間限定ラーメン「浜名湖産 生海苔の塩ラーメン」。

見たとおりのアサリと生海苔をメインの具にしたラーメンで、塩味だからあっさりとした味わいで、寿司と一緒に食べるラーメンとして非常にいいですね。ちょっとグルタミン酸ナトリウム系統の濃さは感じますが、まあ主張し過ぎない程度で悪くないです。あんまり濃いと、寿司よりもラーメンのほう印象しか残らないですからね。

それにしてもアサリと生海苔の風味がとてもおいしい。寿司屋のラーメンはこういうのでなくっちゃあね。

具のアサリは冷凍物でしょうかね。生のアサリに火を通したときのプックリ感がありません。

食べてみると、生臭さはまったくなかったので、もしかしたら生かもしれない。でも食べるとガチャガチャッと歯に当たる嫌な食感が。細かい砂？

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麺はあっさりスープ相性のいい細縮れ麺。スープも生海苔もよく絡みます。

ひと口食べると、あれ？　さっきのガチャガチャッと歯に当たる嫌な食感が再び。どういうこと？

完食＆スープを完飲して納得。アサリの殻の割れているのが入ってるじゃないっすか!!

原因はコヤツ！　アサリの砂ではなかったです。なんかちょっとイラッ！　でも、まあアサリを使うのならしょうがないか。

家庭ではアサリに入っていた砂を噛んで、歯を割ったことがあるし・・・・・・こんぐらい、許容範囲ないですね。

ただし、前に食べた磯ラーメンとどこが違うの？的な見た目だったので、せっかく期間限定で出すのだから、もうちょっと工夫してほしいところ。はま寿司マニアとしては、次回作を期待かな。

ごちそうさまでした。

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日高屋の名物メニューのひとつ野菜たっぷりタンメン490円。相変わらずグッドな見た目です。

スープは油の香ばしさとコクがきいた“これぞタンメン！”な塩味で、野菜や肉からの旨味がしっかりと染み出ていますね。野菜はモヤシにキャベツ、白菜、ニンジン、キクラゲ、ニラなど、肉は豚肉の端っこがほんの少しです。

肉は少ないですが、野菜がこんなに入ってますからね。これ一杯で350gもの野菜が摂取できるんだそう。これぞ油と塩分が多い不健康要素と、野菜の健康要素、奇跡の融合ですな。

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麺は日高屋オリジナルの中細麺。ムチムチとした弾力ある食感が持ち味。

この麺、わたしすんごく好き。ラーメンというよりも、タンメンやチゲ味噌ラーメンなど中華麺にしてよりうまさが際立つ気がします。だから、前にこの麺のつけ麺を食べたけど、つけ麺にすると弱いんですわ。

サービス券を使って味付け玉子をトッピング。無料ってことはなく、サービス券で50円になります。

日高屋の味付け玉子はかなり上出来の優等生。黄身は程よい半熟でネットリとしていて、味がしっかり染みていてうまぁ～。でも冷えてるんですよね。ラーメンのトッピングに入れるのだから、そこはもうちょっと気を使ってほしいところ。

タンメンはびっくりするくらい熱いから、冷たい玉子を入れても問題ないけど、ただのラーメンだったらスープがかなり冷めちゃうんじゃないかしら。

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と文句はいいましたが、野菜たっぷりタンメンを完食＆スープもほぼ完飲。

わたしはタンメンが好きで、いろいろな中華料理店で食べていますが、日高屋のタンメンはかなりレベルが高いと思います。コストパフォーマンスを考えれば、一番うまいといってもいいかも。

日高屋は安いので酒もよく飲みに行きますが、正直、肴系はろくなつまみがないんですよね。反面、中華麺のレベルは非常に高く、このタンメンや味噌ラーメン、期間限定のチゲ味噌ラーメンなんかは驚くほどうまいんです。

変わった店ですね。日高屋は。

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日高屋の期間限定メニュー「チゲ味噌ラーメン」570円。最近復活したと情報を聞き、食べてきました。

昨年始めて食べたんですが、うまくてびっくりしたラーメンです。今年もチゲ味噌ラーメンを再販してくれた日高屋は、辛マニア的には非常にわかっている店というか、さすがというか。嬉しいです。

スープはちょい甘みを感じるコチジャン系の味噌が立っていて、辛味は結構パンチがあります。キムチチゲに近い味というか、病み付き指数の非常に高い味。このラーメン、相変わらず旨いですね。文句なし。

この麺がムチムチしていて食感がよく、かなりうまいと思います。汁絡みがよくって、後を引きます。当たり前ですが、ラーメンってやっぱり麺が重要ですね。タンメンに力を入れている店だけに、中華麺仕立てにしていかにうまいか、ということが研究されているんですね。

具はとにかくタマネギがどっさり。昨年もこんなにタマネギが入っていたっけ？

具は確認しただけですが、豚肉、タマネギ、ニラ、白菜、玉子など。白菜はキムチかな？　野菜が多いのがいいんです。タマネギが甘くておいしいし、ニラは辛子味によく合うし。

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あんまり肉が多いラーメンよりも、ほどほどのほうがしみじみと肉のうまさが感じられる気がします。野菜と一緒に麺をかっ込むのがうまいんですな。

もちろん完食＆スープも完飲。サービスチケットで麺を無料で大盛りにしていましたが余裕でした。

かなりパンチのある辛さなので、食べる人を選ぶと思いますが、辛い物好きなら確実にうまいと感じるラーメンだと思います。

いや～、うまかった。日高屋は何かと利用しているので、期間中にまた食べたいと思います。

ごちそうさまでした。

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