進化系袋麺はいろいろありますが、個人的に特にうまいと思っているのが「頂」と「ラ王」。

そこで、「サッポロ一番　頂 みそ味」を購入。頂の麺はノンフライの生仕立て麺。
 

さて、このまま食べても味気ないので、得意の自己流の辛ラーメンを作って試しました。

こちらが頂 みそ味の自己流の辛ラーメン。キャベツとモヤシが山盛り、仕上げに玉ねぎみじん切り。
 

作り方は説明するほどのものではないけれど、豆板醤とオーホットをよく炒めて辛味を際だたせるようにしています。

辛マニアとしては、鼻水が止まらなくなるくらいの辛さがちょうどいい感じ。例えば、ひと口ごとに水を飲むぐらいの辛さはちょっと辛過ぎで悪ふざけって気がします。ま、個人差がだいぶありますけどね。

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頂 みそ味の麺。ちょい縮れの中太麺です。撮影もあるので硬めの茹で加減。
 

この麺はうまい！　硬めの茹で加減にしたことで、中華麺独特のシコシコポキポキとした感じがきちんと出ていて、これは金の取れる味わいです。

スープも、いろいろと手を加えてはいますが味噌のコクがあります。

頂は後発だけあって完成度はかなりのものです。麺だけでなくスープもレベルが高いですし、進化系インスタント麺のなかでは間違いなくトップの一角ですね。

麺や具をあらかた食べ終えたら、白飯を投入。ラーメン雑炊です。
 

残った玉ねぎみじん切りがシャキシャキと歯ざわりよく、そして甘く、う～ん、ラーメン雑炊は米人間にはたまらんですな。

ラーメンと白飯の組み合わせは、メタボなわたしにはあまりよくないのですが、うまいんだからしょうがない。

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それにしても家にいながらうまいラーメンが食べられるいい時代になりました。夏には袋麺でつけ麺を作ってもなかなかおいしいんですよね。

なので頂には醤油豚骨味なども出して欲しいですね。

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辛いものが食べたいときはこれ！　頂で特製辛ラーメン

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進化系袋麺が幅を効かせるインスタントラーメン業界ですが、昔から愛され続ける袋麺もまだ残っています。

代表的な物のひとつがサンヨー食品の「サッポロ一番 塩ラーメン」。
 

友人とサッポロ一番 塩ラーメンのうまさを熱く語っているうちに、どうしても食べたくなっちゃいました。やっぱり袋麺の塩味といえばコイツですね。

ただ湯がいて食べるのも面白くないので、タンメンに仕立てました。
 

我ながら見た目は上出来です。なかなか豪華ですね～。まずはスープをひと口・・・・・・うまい、最高！　独特の香辛料が効いたオンリーワンの味わいですな！　やっぱりこれのスープは飛び抜けとる！

タンメンにすると野菜や肉からもダシが出て、とにかくうまくなります。この塩スープを開発した人は天才ですね。これ以上うまいタンメンのスープは・・・・・・滅多にないでしょう。

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サッポロ一番 塩ラーメンの麺。真っ白な細縮れ麺ですね。
 

この麺には山芋の粉を練り込んでモチモチ食感を出しているようですが、まあ、普通。さすがに麺だけは進化系袋麺には敵わないですが、昔ながらの味わいでこれはこれ、いいですな。

麺が伸びやすいので、ちょっと硬めに茹でるのが好み。インスタント麺は硬めがいいっす。

いやいや、サッポロ一番 塩ラーメンを堪能しました。最高です！

ちなみに、このサッポロ一番 塩ラーメンを使って油そばを作っても非常にうまいです。

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最近はインスタント麺の種類が多くていいですな。インスタント麺マニアのわたしには嬉しい限り。

さて、今回はNISSIN「ラ王 醤油」。進化系袋麺のひとつです。

普通に作るのもちょっと味気ないので、昨晩の残りの野菜炒めと合わせることに。

出来上がりがこちら。仕上げに玉ねぎのみじん切りとコショーをたっぷりと。

フライパンで野菜炒めを炒め直したので、ちょっとスープが濁っちゃいました。でも味はいいはず。まずはスープをひと口・・・・・・うまいっす。

特に個性的ではないですけど、しみじみとおいしい醤油スープです。野菜炒めのうまさも出ていますしね。それと、個人的にはラーメンにはネギのみじん切りよりも玉ねぎのみじん切りのほうが合うのかなと。

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ラ王 醤油の麺。中細ストレートですね。ちょっと硬めに茹で上げました。

この麺はうまし！　進化系袋麺のなかで一番おいしいかもしれないです。頂もおいしいと思いましたが、それ以上かも。

歯ごたえがいいですし、味もありますね。ラ王 醤油はスープよりも麺がダントツにおいしい。

いやいや、なかなかですねラ王 醤油。これはおすすめです。

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