チョイチョイ食べてる日清のつけ麺の達人シリーズ。このシリーズはお買い得だし、それにうまいし、お気に入りです。特に濃厚豚骨醤油がうまいかなと。

今回試すのは「つけ麺の達人 麻辣担々ごま」。初めて食べます。
 

辛マニアの自分ですから、こういった商品に非常にひかれてしまうわけです。それに、つけ麺の極端に甘いつけ汁が苦手としているので、“麻辣担々”なら絶対に甘くはないでしょう。

作ってみたのはこちら。つけ汁には肉モヤシ炒めと玉ねぎみじんを入れました。
 

麺はもちろん二人前。麺量は二人前で260g程度だから大したことありません。大食いなら一袋食べてちょうどいいくらいか、ちょっと足りないくらい。

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麺は太麺。茹でたあと流水で締めて、再度茹でたあつもりに。
 

つけ麺は好きなのですが、冷たい麺はちょいと苦手。季節を問わず、あつもりでいただきます。特に冬はいわずもがな。

つけ汁は見た目が超良！　いかにも辛そうで食欲が湧きます。
 

それに山椒入りのすりごまもいい香り。こりゃかなり期待が持てます。でも思ったよりも辛くはなさそう。激辛の場合、ニオイを嗅いだだけでむせますからね。

早速、つけ汁をたっぷり漬けていただきます。わたしはどっぷり漬けます。
 

肝心のお味は・・・・・・意外に甘いな。それにそんなにコクもないし、辛さもたんないし。う～ん、おいしくはあるけれど期待したほどではなかったです。

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だけれど、山椒入りのすりごまをよく混ぜるとコクと香りがアップして味が上がりました。とはいえ、辛さがやっぱり足りない。ってことで、辛口ラー油をたっぷりと。でもやっぱ甘みが気になるなあ。

なんで、つけ麺のつけ汁といえば甘いんでしょう？　大勝軒系列ならわかるけれど、なんでもかんでも甘くする必要はないのに。

とはいえ、完食。チキンスープで割ってつけ汁もいただきます。
 

あれ？　うまい！　チキンスープで割ったほうがだいぶ味がいい。コクがなかったのはちょっと水を入れすぎたのかな？　ちゃんと水分量をはかったつもりだったけれど。どちらにしろチキンスープを入れてうまかった。

麺もつけ汁も完食しました。ちょいと不満もあったけれど、なかなか楽しめました。
 

つけ汁がちょいとばかり甘かったですが、水準はなかなか高いつけ麺でした。ヘタなラーメン屋で食べるよりもずっとおいしかったと思います。

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日清のつけ麺の達人はかなりレベルが高いです。今後も違う種類を試してみようと思います。

おすすめです。

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釣り人でありながらインスタント麺マニアです。釣りネタがない時はインスタント麺情報掲載・・・・・・釣りサイトなんですけどね。でもこのページはブログですから。

今回はインスタント麺の代表格、明星の「チャルメラみそ」です。
 

最近は進化系インスタント麺ばかり食べているので、オールドスクールなインスタント麺は実に久しぶり。チャルメラかあ・・・・・・初めて一人暮らしした10年前、よく食べたよなあ。

とはいえ、チャルメラも進化しているようで、“新チャルメラ角丸めん”となっているようで、かつ新しい秘伝の小袋が付いています。

チャルメラみそをこんな風に作ってみました。豚つみれ＆白髪ネギラーメンです。
 

あまりラーメンを作る素材がなかったので、こんなシンプルになってしまいました。香りはなかなかいいですね。まずはスープをひと口・・・・・・うまい！　いかにもインスタント麺な懐かしいうまさです。味噌の追加などはしていないけれど、けっこうな濃さがあります。

肝心の小袋スパイスはラー油なんかの香りに負けてあまりわからなかったけれど、きっと効いているのでしょう。それにしても、豚つみれと白髪ネギ、味噌ラーメンとおそろしく相性よいですな。

ただ正直言って麺はいまいち。縮れ麺でツルツルッといけるけれど、麺自体の味が弱いし、食感がやわい。かといって硬めに茹でるとバキバキだし、う～ん、進化系インスタント麺と比べてだいぶ後塵を拝してしまっているのは否めないです。

ま、スープがおいしいので十分ですけどね。ごちそうさまでした。

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釣り好きにしてインスタント麺マニアです。新しいインスタント麺が売られているのを見ると、ついつい購入してしまいます。また最近はインスタント麺がおいしくなっているわけであるし。

今回は日本そばのインスタント麺「マルちゃん正麺 鴨だしそば」。

いつもはラーメンばかり食べていますが、冬ですし、日本そばも食べたくなりますし、すこぶるおいしく感じるものです。

それに鴨だしってのも斬新です。普通のそばだしのものはいくらでもありますが、そばの中でも高級の部類に入る鴨ってのは庶民的には嬉しくて泣けます。

マルちゃん正麺 鴨だしそばを、こんな感じで仕上げてみました。

鶏のもも肉とねぎをこんがりと焼いて、汁で煮込んで完成。ほうれん草や三つ葉なんかの青物があれば見た目的に完璧だったんですけど、冷蔵庫になかったのでねぎのみじん切りで代用。

まずはだしをひと口・・・・・・うまいなあ。確かに、普通の日本そばのだしとはひと味違う鴨っぽい風味が立っていて、こりゃなかなか悪くないです。

それに、鶏肉とねぎを焼いてから煮込んでいるので、出しに香ばしさとコクが加わって、やっぱりインスタント麺といえどもひと手間かけたほうが圧倒的においしくなります。

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マルちゃん正麺 鴨だしそばの麺。ちょっと縮れた細めの日本そばです。

この麺もかなりおいしいですね。そばの風味はそれほどではないけれど、しゃっきりとした歯ざわりがあって、インスタント麺としては上々じゃないでしょうか。

ちょっと前にとある蕎麦屋で食べたんですが、そこのそばは短く切れてしまっていてボロボロ。怒りを覚えるひどさであって、そんな蕎麦屋で食べるぐらいならマルちゃん正麺 鴨だしそばのほうが100倍おいしい。

ラーメンだけではなく、日本そばも大いなる進化を遂げているようですね。インスタント麺業界の企業努力には頭が下がります。

個人的に、日本そばと一緒に食べると特別うまく感じる納豆ご飯。

なんでだか、日本そばを食べると納豆ご飯が食べたくなってしまいます。鴨だしをすすりつつ食べる納豆ご飯がたまんねえ～。

鴨だしそばも納豆ご飯もどちらもおいしく完食。たまにはラーメン以外のインスタント麺もいいもんですな。おすすめです。

ごちそうさまでした。

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