舞岡フィッシングクラブ｜一緒に語ろう！｜第1回好きすぎてサバ缶～サバ缶に贈るラブレター～

一緒に語ろう！～あるテーマを語り尽くす座談会～

第1回好きすぎてサバ缶～サバ缶に贈るラブレター～

司会：友人ONO
論客：佐藤オキアミ、オダマルソウダ
収録：2013年1月某日神奈川県川崎・登利亭にて

さば水煮月花

これが今回のテーマとなったサバ缶。スーパーマーケットやコンビニエンスストア、酒屋などで簡単に手に入る。フタを開けると内臓を抜いた身の輪切りが入っていて、水煮は塩だけで味付けされている。
飲み助を中心に支持されており、おつまみといえばサバ缶とこたえる輩は意外なほど多い。また、サバ缶というと大したことないと思われがちであるが、これに匹敵する魚料理はそうそう見当たらないほどで、個人経営の一杯飲み屋などでは、サバ缶がそのままメニューになっていることもある。当然、人気は高い。
マルハニチロ、ニッスイ、いなば食品など、日本を代表する缶詰メーカーから発売されており、各社ともサバ缶は主力商品という位置づけになっている。

――「一緒に語ろう」第1回目のテーマはサバ缶です。
佐藤	ええ!?　しょっぱなから釣りをテーマから外しちゃうの？
――フリーダムな企画ですから問題ないかと。
佐藤	いやあ、問題あるかないかは僕が決めるんだけどさ。
――とにかく！　今回はサバ缶がテーマです。お二人ともよく食べると言っていましたが。
佐藤	よく食べるってほどでもないんですけど、コンビニなんかでお酒を買うと、僕の場合、サバ缶とカップワンタンぐらいしかつまみがないんですよね。
オダ	わかる！　30を超えると、コンビニって意外とグッとくるおつまみがないのよ。乾き物だと寂しいから、ついついサバ缶を買っちゃうの。しかも水煮のやつね！
佐藤	そう、あらかじめ味が付いているよりも、水煮に醤油をぶっかけて食べたほうがおいしいんだよね。味噌煮はどこか不自然な味がして、あまりおいしくないんだ。
オダ	ちょっと甘いしね。オレも水煮に醤油をかけて食べるのが好きだな。
――サバ缶で、特に好きなメーカーはありますか？
佐藤	コンビニでしか見かけないんだけど、マルハの月花かなあ。
オダ	オレは銀色の缶のやつなんだけど・・・・・・。
佐藤	ああ、最近売ってるね！　あれもおいしいよね。
オダ	脂が乗っていてスゲエうまいよ。オレはね、中骨がメチャクチャ好きでね。
佐藤	あれはサバ缶における大トロだから（極上という意味）。あれを残す人ってちょっと信じられない。
オダ	せっかくさ、缶詰工場の方が中骨まで柔らかく煮てくれているのに、あそこを食べないって意味がわかんないよ。
佐藤	僕はあの中骨のところを中心にして三枚におろすの。それで身の両側を食べた後に、中骨だけを食べる。サクサクでさっぱりしてて、ついお酒が進んじゃうんだわ。
オダ	サケだと中骨だけの缶詰があるじゃない？　サバも出すべきだとメーカーに訴えたいよね。
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――お二人ともサバ缶は酒のあてですか？
佐藤	僕はそうですね。
オダ	オレはね、酒のあてにもするけど、ご飯の友でもあるのよ。サバをご飯に乗っけて醤油を垂らす。ネギをパッパッとかけたら、もうほかにおかずなんていらないよ。
佐藤	ええ!?　サバ缶ってご飯に合うの？
オダ	バッカ！　合うなんてもんじゃないよ。シーチキンマヨネーズってあるじゃない？　あれだってサバ缶をマヨネーズであえたほうが絶対うまいんだから。
佐藤	へー、やったことないなあ。でもさ、そんなにうまいならなんでサバマヨネーズってないんだろうね？
オダ	名前じゃない？　サバマヨって野郎ウケはいいだろうけど、OLとかは買わなそうだよね。シーチキンのほうが女子ウケがいいような気がする。
佐藤	それは間違いないよね。サバとシーチキンじゃあ、女子は絶対シーチキンだよ。サバっていうとお父さん感というか、男の食い物って感じがするもん。
オダ	そうだよ絶対。女子って横文字好きじゃん。バーニャカウダとかもまず女子から火が付いたと記憶しているよ。
佐藤	ダハハハ！　そうだね。男は横文字よりも、“産地直送”とか“漁港直仕入”みたいに漢字が並んでたほうが食いついちゃうもんね。
――確かに男はそうですね、漢字ですね。
オダ	絶対そうだよ。オレさ、思うんだけど、最近のコンビニってロールケーキとかデザート系に力を入れているじゃない？
佐藤	オダさん、デザート系じゃなくてスイーツって言うんですよ。
オダ	いいんだよ、そんな細かいことは。それでさ、コンビニって常にそういうナウでヤングな商品が並んでいるのに、サバ缶は淘汰されずにおつまみコーナーに絶対あるんだよね。
佐藤	ナウでヤングって・・・・・・。でも確かにどこもサバ缶とカップワンタンは絶対にある。後はハイリキも。
オダ	そうそう、ハイリキもマストだね。だからさ、コンビニはあれだけ婦人層を狙った店作りをしているのに、それでもサバ缶やハイリキが無くならないってことは、相当数を男が買い支えているって証拠だよね。コンビニから無くならないでほしいがためにさ。
佐藤	ヘタしたらサバ缶とハイリキでロールケーキと同じくらい？
オダ	ありえなくもないよね。だってさ、友達の家に遊びに行くのにコンビニでエロ本買って、酒買って、つまみにサバ缶を買うじゃない？　エロ本を買うのにロールケーキを一緒に買う男は絶対にいない。だってエロ本と甘い物って真逆だから恥ずかしいよ。
佐藤	ガッハッハッ！
――それはオダさんの妄想ですよ（笑）。盛り上がったところで本日はこのへんでお開きに。
佐藤	ええー！　本当に今回はサバ缶でいっちゃうんだ!?