吉祥寺武蔵家 とびうお（アゴ）塩とんこつラーメン
Posted on 2015.03.23Categories ラーメンPR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！
あるラーメンイベントに行ってきました。
そこで食べたのが吉祥寺武蔵家の
「とびうお塩とんこつラーメン」。
スープは豚骨主体の出汁。
魚出汁も効いていて一口目はとってもおいしかったです。
ただ何度もスープだけを飲んでいるとしょっぱさが残ります。
麺と一緒であれば「ちょっとしょっぱいかな」くらいに緩和されます。
麺は家系っぽいの中太麺。
このお店を調べるとルーツは家系ラーメン店の六角家らしいです。
PR:宅麺.comだけの傑作家系！横浜家系ラーメン・作田家の暴君RA-MENを食って欲しい
具はチャーシュー、白髪ネギ、水菜、海苔。
水菜や白髪ネギの食感とさわやかさがいい感じですね。
「一口食べれば薫る上品なとびうお出汁、濃厚豚骨スープ、
そして生パスタのようなもちもち食感の麺とのコンビネーション」
と謳っていましたが、そんな感じは受けませんでした。
とびうお出汁はまぁよかったです。
吉祥寺ではかなり評価の高いお店らしいです。
一度お店で「ザ・横浜家系」のラーメンを食べてみたいです。
マルソウダ
Maioka FC 全ラーメン店データを掲載！
Maioka FC ラーメン情報室
カツオじゃなくてソウダガツオです 最近のラーメン記事
新橋のおらが つけ麺
つけめん蕾 煮干し中華そば
戸塚の黒一番で横浜家系ラーメン
魁力屋 特製醤油ラーメン
月と鼈 濃厚煮干しつけ麺
麺屋武一はなれ 濃厚つけそば
武蔵小杉のラーメン丸仙 支那そば