カツオじゃなくてソウダガツオです

いろいろ忙しくブログを更新できませんでした。

初島で釣ったイサキの話の続きです。

40センチオーバー、850グラムのイサキ。

どう食べようかいろいろ考えていました。

個人的に刺身は釣った当日の食感よりも、

1日程度寝かせた身の旨味が増した方が好きなので、

1日置き、刺身にしました（30センチ程度のイサキは当日刺身で食べました）。

いやいやとてもおいしいですな。

寝かした分食感は当日分よりは柔らかですが、

旨味・香りともに増しました。

こんなに旨味の多い刺身は久方振り。

イサキ特有の香りを楽しみました。

端についているのはイサキの肝。ゆでて食べました。これもおいしかったです。

ただ残念なのは真子がなかったこと。

メスだったのですが、産卵直後と思われ、

捌いた時に卵が入っていたであろう袋がぺちゃんこ。

オスなら白子、メスなら真子を楽しみにしていたのですが・・・。

これらは次回以降の楽しみにしておきます。

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皮はから揚げにすると美味しいと聞いていたので、

ちょっと調べてみると鱗付きで揚げる「松ぼっくり」風のものが紹介されていたので試してみました。

鱗はサクサクで食感を楽しむことはできましたが、

皮の味の堪能度合を下げてしまっているのではといったところ。

写真にはありませんが鱗なしもあり、そちらの方が好みです。

このほかの料理もしたのでそれはまた次回に紹介します。

今回、お刺し身の骨抜きにはメリーの「骨抜きプライヤ」を使いました。

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この骨抜き、すさまじいです。どんな小骨も、力を入れることなくスゥーッと抜けてしまいます。今まで毛抜きタイプの骨抜きを使っていましたが、次元がまったく違う代物です。

今までの骨抜き作業がなんだったのかと思うほど、笑ってしまうほど骨を簡単に抜くことができ、力を入れずに骨が抜けるから、身がボロボロになりません。

小魚をお刺し身にするのに、血合い骨を断ち落としていては可食部位が異常に少なくなってしまうので、ぜひ骨抜きプライヤをお試しを。アマゾンで送料無料で1,500円程度で買えます。絶対のおすすめです！

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久方ぶりの更新になります。

釣りには月1～2回行ってはいたのですが、

釣果の方がさっぱりで、紹介する気力に無かったことなどが原因です。

今回は既に管理人ブログでも紹介されてますが、

11～12日に行った初島での両軸遠投カゴ釣りの結果を報告します。

釣果は42センチ・850グラムの良型のイサキ

をはじめ4匹

（小さい方から2匹目は佐藤オキアミの釣果）です。

釣りは10日の17時くらいから11日の7時頃まで。

時合が2～3度ありました。

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1回目の時合では

ウリ坊クラスのイサキだけ。

この時点で管理人は結構な釣果だったのでとても悔しかったです。

2回目の時合は日が変わるか変わらないかくらい。

この時は痛恨のバックラッシュ地獄。

結構な糸がらみを3～4回やってしまい、この時合をものにできず。

日を越したあたりから風向きが変わり釣りづらい環境になりましたが、

あきらめずに竿を振り続けました。

その甲斐あってか明るくなりかけた4時半くらいの3度目の時合に、

良型のイサキをゲット。

その後も30センチ弱のイサキを2匹かけることができました。

「初島くんだりまで来て、ほぼほぼ坊主かよ」と、

やさぐれていた時間が長かったですが、

良型イサキを釣って本当にほっとしました。

良型を掛けた時の仕掛けはウキ下2ヒロ、ハリス2ヒロ、針はチヌ針の夜光。

この日はあまり干満差がない小潮（11日）でした。

釣ってみて、フェリー乗り場から伊豆半島側に潮が流れているときがチャンスかなと思いました。

その際に管理人をはじめ、釣り座を構えたフェリー乗り場のある初島第一堤防では

ほかの釣行客がイサキを掛けていました。

管理人ブログにも書いていますが

「初島へは熱海港からフェリーが出ていて往復で2,600円、

フェリー乗り場のすぐ横にあるフィッシングサンワの

フェリーパック（初島往復券+アミエビ4kg）を使えば3,150円」なのでかなりお得。

おすすめです。

イサキは釣った直後に血を抜いており、生臭さがほとんどありません。

いろいろな調理をしたので後日、このブログで紹介できればと思っています。

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最後に、最強ハリ外しであるベルモントの「メイク針外し」を紹介。

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ハリを飲まれやすい両軸遠投カゴ釣りですが、コイツがあればノド奥からハリを外す煩わしい作業が超簡単に。ハリスを張って、ガッと一気に突っ込むだけ、あ～ら不思議、ノド奥のハリも簡単に外せます。

このハリ外しは本当に素晴らしいのでおすすめです。価格も安いですし、ハリを飲まれやすい釣りには絶対に欠かせません。

ぜひお試しあれ！

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