新橋大勝軒 特製もりそば
Posted on 2015.04.05Categories ラーメンPR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！
「大勝軒」の創業者・山岸一雄さんが亡くなったとのニュースを見て、
もりそばが食べたくなり、職場のある新橋の大勝軒にいってきました。
頼んだのは特製もりそば（並）のあつもり。
ここのつけ汁は
ほかの大勝軒より甘めらしいですが、ほんとに甘めです。
PR:つけ麺の歴史はここから始まった！ 東池袋大勝軒の特製もりそばは宅麺.comより
魚介感が強くないので魚粉をプラスして食べました。
一味がほんのり入っていてごくたまにピリッとします。
たまにでは足りないのでこれも卓上のを足しました。
麺は太い茶色のストレート系。
あつもりでもしっかり腰があって、おいしくいただきました。
麺には結構風味もあるので、
ほかの大勝軒でもりそばをたべたことはありませんが、
この店は麺を食わせる店なのかなと思ってみたりしました。
ほかには思っていたよりメンマが良かったです。
山岸さんはつけ麺を大衆化し、
市民権を得たことに多大なる貢献をしました。
謹んでご冥福をお祈りします。
マルソウダ
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