以前から食べてみたかった焼きラーメン。

今回初めて食べることができました。

 

いろいろなサイトで紹介されている有名店には、

行く時間がなかったので、

博多駅にある優乃華のやきそば屋で屋台風焼きラーメンを食べました。

優乃華のやきそば屋で屋台風焼きラーメン

これはこれでおいしいというのが率直な感想。

麺の歯ごたえが楽しめ、

アクセントのキクラゲ、紅ショウガとの組み合わせは抜群。

 

と書きましたが、この感想、普通の博多豚骨ラーメンと変わらないのでは。

ただ普通のラーメンより麺の歯ごたえがあることと、

味が幾分うすめかなという感じです。

 

このブログを書いていて思ったのですが、

この焼きラーメン、「屋台風」なんですね。

次回チャンスがあれば「屋台風」ではない

「屋台の」焼きラーメンを食べようと思います。

 

これで福岡B級グルメシリーズは終わりです。

 

マルソウダ


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第2弾は博多に来たら食べたくなる豚骨ラーメン。

今回は趣向を変え、白濁スープにマー油がかかった博多新風のラーメンを食べました。

博多新風のラーメン

 

マー油は結構好きなので、

龍ちゃんの黒竜などいろいろと食べていますが、

今回はどんなものだろう。

熊本ラーメンみたいなのかな、などとと期待していました。

 

スープ自体はマー油がしっかりしていておいしいのですが、

「何か違うな」という感想。

 

博多での1杯目のラーメンは、白濁スープの長浜系がいいかなと。

基本通りのをまず食べて、2杯目があれば、これを食べる、

みたいな感じにしとけばよかったな。

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麺は細麺。

博多新風のラーメンは細麺

 

他店と比べて、そんなに変わらないです。

 

今回、わかったことは、

まず1杯目は普通のオーソドックスのを食べようということです。

 

ただ、このラーメン、味は悪くありません、というかおいしいです。

気分の問題でしょうね。

 

マルソウダ


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釣行後に最近よくいくのが栄海

ここは1000円ちょっとで飲み物とおつまみ2品のセットがあります。

ここで締めに食べたのが台湾ラーメン。

栄海の台湾ラーメン

スープは八角が効いていておいしいですが、

特筆すべきなのが麺。

栄海の台湾ラーメンは細いストレート麺

中太よりわずかに細いストレート麺。

麺にはしっかり味があり、ストレートでするする入っていきます。

 

スープは辛党には少し物足りないかもしれませんが、

麺との相性も良かったです。

 

つまみに頼んだ餃子も八角の香りが凄かった。

 

そのほか、これまで食べた鶏肉の辛子炒めやバンバンジーなども及第点。

 

今後ともお世話になりそうなお店です。

台湾系中華店らしいですが、ピザなど?(クエスチョンマーク)のつくメニューもありました。

機会があれば注文するかもしれません。

 

マルソウダ


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