麺処花田上野店 味噌らーめん
Posted on 2015.05.20Categories ラーメンPR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！
先日、上野で飲む機会があり、その締めに花田に行ってきました。
その日は、数件はしごしていたのですが、ついつい「濃厚味噌」の文字に惹かれてしまいました。
頼んだのは味噌らーめん、790円。
お腹は減っていなかったけれど、条件反射的に野菜を多めで注文。シメのラーメンなのに野菜増し・・・・・・いけないなあ。でもその魔力には抗えません。
だけれども、数分後に提供された丼は、う～ん、グッドビジュアル！ いかにもうまそう！ ビジュアル的に野菜増しにしてよかった！
まずはスープを一口・・・・・・ちょいと甘め味噌にこってりスープがガチンとスクラムを組んで、こりゃうまい！ 甘めの味噌が前面に出た一杯はひさしぶりだったから、殊のほかおいしく感じてしまいました。
味噌ラーメンというと、スープの濃さではなく油の多さでコクを出す店が多いけれど、花田はスープのダシがしっかり効いていて、かなりレベルの高い一杯だなあ・・・・・・なんて思います。
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麺は極太ともいえるほどに太いストレート系。
濃厚スープに極太麺、言うまでもなく食べごたえバッチリで、「ラーメンを喰ったぜ！」という満足感があります。だけど、呑んだシメにはちょいと重たかったなあ～。
花田の味噌ラーメンは腹が激減りの時に食べれば最高の一杯でしょう！ 酒のシメにはもったいないです。
超有名味噌専門店の一杯はさすがの出来でした。また、お腹が減っている時に、食べたいなあ～。
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