日本酒紹介2 「純米どぶろく江戸開城」
Posted on 2016.03.14Categories 日本酒PR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！
日本酒第２弾。
２本目は東京港醸造の「純米どぶろく江戸開城」。
東京・港区唯一の酒蔵らしいです。
某テレビ番組で紹介されていたようです。
それを見ていた知人に紹介され、
田町駅から徒歩圏内で酒蔵兼店舗に行けるので先日行ってきました。
この東京港醸造の歴史がＨＰに紹介されているので少し拝借して紹介します。
「東京都港区に、東京港醸造の母体である若松屋はありました。
今から約200年前の文化9年から100年間続いた酒蔵は
頭首の他界と酒税法の改正により明治42年廃業。
それから100年後の平成23年、7代目、8代目に当たる親子が
酒造業の復活をめざし製造免許を取得」
とあります。
味のほうは、飲みやすいどぶろくといった感じ。
どぶろく特有の炭酸感は非常に弱いです。
ただ軽く、非常に飲みやすいもの。
甘味がほかのどぶろくよりもあります。
お酒が苦手な方にも飲めるどぶろくです。
今回のつまみはかぶら寿司と鶏を焼きゴマメインのソースとあえたもの。
個人的に「やっちまった」と思ったのはかぶら寿司。
これとの相性はあまり良くありませんでした。
冷静に考えれば、麹のダブルはそうだよな・・・。
チョイスミスでした。
ただ和風の鶏料理との相性はいい。
というか麹系の食べ物でなければなんでも合うと思います。
おいしいお酒でした。
マルソウダ
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