題名の通り、田子で釣ったカワハギを刺身にしました。

カワハギの刺身

カワハギの刺身といったら

肝醤油。

カワハギの刺身を肝醤油で

肝もしっかりあるので、おいしくいただきました。

しっかりしめてあることなどから臭みは全くなし。

やっぱりカワハギはおいしいですね。

 

身以外は、

カワハギのアラを汁に仕立てる

汁にして、こちらもおいしくいただきました。

 

マルソウダ


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