桜木町、関内近辺には吉村家直系ではないと思われる

横浜家系ラーメンが多数あります。

 

そのうちの一軒「豚骨番長桜木町店」に行ってきました。

頼んだのはラーメン(680円)

豚骨番長のラーメン

とライス(50円)。

ライスの料金がありがたいですね。

 

スープはこれまで食べた家系ラーメンの中で最も粘度が強いです。

豚骨が強いですね。

 

醤油も程よく効いていて、まろやか系のスープとは一線を画します。

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麺は

豚骨番長のラーメンの中太ストレート麺

中太のストレート。

 

ただこれはもっちりしていて直系店が使う

酒井製麺の麺とは違った感じでおいしいです。

 

平日午後1時過ぎお客さんが1人だったので

期待をあまりしていなかったですが満足のお味です。

正直びっくりしました。

 

家系の亜流という意味ではとってもおいしかったです。

 

マルソウダ


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