ラーメン、競馬、釣り情報 By オダ マルソウダ
Maioka FC トップページ
Maioka FC 管理人ブログ
これが男の自宅飯！
今日の肴は缶詰で
名言、集めました
寿司図鑑
Posted on 2016.06.14Categories 飯レポPR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！
この「なごやか亭」も同僚のおすすめ。
やはり北海道にきたら「寿司」ということで行ってきました。
ここでは大好物のスジコなどのお得な3貫セットなど北海道産のもののみを食べました。
写真はこの3貫セット1枚しか撮りませんでした。
左からスジコ、トロさんま、アブラガレイ。
どれもおいしかったですが秀逸なのがアブラガレイ。
生で食べたことがなかったのですが、調べてみると、
「鮮度がいいものはなかなか手に入らないが、
脂が多く、適度に軟らかいので刺身として優れている。
ただし鮮度が落ちると独特の臭みが出るので要注意。
口溶け感があり美味しい」
とのことです。
まさにその通りの味でした。
このほか、活ホタテ、活ホッキ、活ツブの3貫セットや
道東産のタコなどを食べました。
やはり寿司はいいですな。
マルソウダ
Posted on 2016.06.10Categories 飯レポラーメンPR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！
「河むら」のラーメンを釧路到着日に食べて魅了されてしまったので、
中心部から離れている「秀航園」でも釧路ラーメンを食べました。
このお店は釧路出身の同僚一押しのお店。
同僚の実家はこのお店の近くらしいです。
スープの色は河むらのそれに比べてちょっと濃い感じ。
麺も釧路特有の細麺の縮れです。
個人的に、河むらのラーメンをグレードアップというか、
わたし好みに針が振れているような感想を持ちました。
麺は河むらよりもコシが強く、スープのおいしさも濃いわけではないですが、より旨味が効いている。
もちろん魚系の出汁がしっかりしています。
くどすぎず、薄すぎずちょうどいい感じでした。
それとこっちのチャーシューの方がおいしかったように思います。
いろいろ紹介してくれた同僚には感謝しています。
ただ、中心部で紹介された店全てに行くとなると、
1週間半くらい滞在しないといけないくらいの量を紹介してくれました。
可能ならもっと長期間滞在して、食をもっと満喫したかったです。
マルソウダ
Maioka FC 全ラーメン店データを掲載！
Maioka FC ラーメン情報室
カツオじゃなくてソウダガツオです 最近のラーメン記事
釧路B級グルメシリーズ4 秀航園でも釧路ラーメン
浦和 ORIGAMIの味玉ORIGAMIらーめん
福岡B級グルメシリーズ3 焼きラーメン
福岡B級グルメシリーズ2 博多新風マー油豚骨ラーメン
戸塚の中華料理店、栄海で台湾ラーメン
麺処花田上野店 味噌らーめん
くるまやラーメン大仁店 こってり中華
さいたまのソウルフードらしいスタミナラーメン
Posted on 2016.06.07Categories 飯レポラーメンPR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！
釧路ラーメンというブランドを知っていますか？
細ちぢれ麺とあっさりした醤油味のスープを基本としたラーメンです。
最近、油こてこてラーメンに対する食欲が以前と比べ落ち気味で、
あっさりスープのラーメンに対する欲求が高くなっており、
釧路ラーメンは心惹かれるものでした。
今回訪問した「河むら」はウィキペディアによると、
釧路ラーメンの本流を受け継ぐ老舗。末広町の「銀水」で20年修業して独立したとのことです。
さてお味の方ですが、
スープは色は濃いけど、塩っ辛いことはなく、魚の出汁がしっかりした、あっさり系。
スープ表面には油が多め。寒い土地柄、スープを冷まさないような工夫だと思います。
以前、札幌で食べた某有名味噌ラーメン店も同様の処置をしてました。
麺は特有の細麺の縮れ。
これもくせになりますね。
とってもおいしいラーメンでした。
マルソウダ
Maioka FC 全ラーメン店データを掲載！
Maioka FC ラーメン情報室
カツオじゃなくてソウダガツオです 最近のラーメン記事
浦和 ORIGAMIの味玉ORIGAMIらーめん
福岡B級グルメシリーズ3 焼きラーメン
福岡B級グルメシリーズ2 博多新風マー油豚骨ラーメン
戸塚の中華料理店、栄海で台湾ラーメン
麺処花田上野店 味噌らーめん
くるまやラーメン大仁店 こってり中華
さいたまのソウルフードらしいスタミナラーメン
港南台の龍ちゃんで背油ラーメン
