釧路B級グルメシリーズ4 秀航園でも釧路ラーメン

「河むら」のラーメンを釧路到着日に食べて魅了されてしまったので、

中心部から離れている「秀航園」でも釧路ラーメンを食べました。

秀航園の釧路ラーメン

このお店は釧路出身の同僚一押しのお店。

同僚の実家はこのお店の近くらしいです。

スープの色は河むらのそれに比べてちょっと濃い感じ。

麺も釧路特有の細麺の縮れです。

秀航園の釧路ラーメンも釧路特有の細麺の縮れ

個人的に、河むらのラーメンをグレードアップというか、

わたし好みに針が振れているような感想を持ちました。

麺は河むらよりもコシが強く、スープのおいしさも濃いわけではないですが、より旨味が効いている。

もちろん魚系の出汁がしっかりしています。

くどすぎず、薄すぎずちょうどいい感じでした。

それとこっちのチャーシューの方がおいしかったように思います。

いろいろ紹介してくれた同僚には感謝しています。

ただ、中心部で紹介された店全てに行くとなると、

1週間半くらい滞在しないといけないくらいの量を紹介してくれました。

可能ならもっと長期間滞在して、食をもっと満喫したかったです。

マルソウダ

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