金澤濃厚中華そば神仙 濃厚味噌ラーメン

Posted on 2015.03.25Categories ラーメンPR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！

 

ラーメンイベントでは

石川県金沢の「金澤濃厚中華そば神仙」の

濃厚味噌ラーメンも食べました。

金澤濃厚中華そば神仙の濃厚味噌ラーメン

 

具は豚バラ肉を炒めたもの、もやし、ねぎ、ナルト。

スープは甘めの味噌ですがとっても濃いめ。

 

バラ肉も味をつけてあるので名前の通り「濃厚」です。

 

濃い味ですがしょっぱいわけではなく、

思っていたよりもスープを飲むことができます

（もちろん完飲はできませんでした）。

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麺は中太の縮れ。

金澤濃厚中華そば神仙の濃厚味噌ラーメンの中太縮れ麺

味噌ラーメンにはやっぱりこんな感じの麺ですよね。

 

数々のラーメンを食すことができるのがイベントのいいところですが、

さすがに何杯も食べることはできないのが残念。

 

さらにこうしたイベントは屋外でやることが多く、

寒い時期はスープがすぐ冷めてしまうのが難点ですね。

 

マルソウダ


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吉祥寺武蔵家 とびうお（アゴ）塩とんこつラーメン

Posted on 2015.03.23Categories ラーメンPR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！

 

あるラーメンイベントに行ってきました。

そこで食べたのが吉祥寺武蔵家の

「とびうお塩とんこつラーメン」。

吉祥寺武蔵家のとびうお塩とんこつラーメン

スープは豚骨主体の出汁。

魚出汁も効いていて一口目はとってもおいしかったです。

 

ただ何度もスープだけを飲んでいるとしょっぱさが残ります。

麺と一緒であれば「ちょっとしょっぱいかな」くらいに緩和されます。

 

吉祥寺武蔵家のとびうお塩とんこつラーメンの中太麺

麺は家系っぽいの中太麺。

 

このお店を調べるとルーツは家系ラーメン店の六角家らしいです。

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具はチャーシュー、白髪ネギ、水菜、海苔。

水菜や白髪ネギの食感とさわやかさがいい感じですね。

 

「一口食べれば薫る上品なとびうお出汁、濃厚豚骨スープ、

そして生パスタのようなもちもち食感の麺とのコンビネーション」

と謳っていましたが、そんな感じは受けませんでした。

 

とびうお出汁はまぁよかったです。

 

吉祥寺ではかなり評価の高いお店らしいです。

 

一度お店で「ザ・横浜家系」のラーメンを食べてみたいです。

 

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新橋のおらが つけ麺

Posted on 2015.03.19Categories ラーメンPR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！

 

新橋の「おらが」に行き、つけ麺を注文しました。

おらがのつけ麺

 

この店は西新橋にあり、最寄駅は内幸町です。

実はこの店、以前新橋にあり、その後大崎に店舗を移し、

最近また新橋に戻り、内幸町に移転したという歴史があります。

 

新橋に居を構えていたときに良くいっていたお店です。

特徴のあるつけ汁と、しっかりした香りと食感のある麺が好きでした。

 

約3年振りくらいの来店でした。

 

麺の味は以前とあまり変わっていません。

おらがのつけ麺の麺

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過去の味を美化しているかもしれませんが

つけ汁は3年前のほうがおいしいかも。

おらがのつけ麺のつけ汁

 

けれどもつけ汁は豚骨魚介で新橋界隈でで一押しです。

 

ポタージュスープの中の玉ねぎみじん切りが

半分火が通っている感じで歯ごたえと共にさっぱりさせてくれます。

 

 

新橋にかえって来た際は連日、

開店前から待ち客が長蛇の列 だったので

店に入る気にならなかったのですが、

内幸町では開店からちょっとした時間で並ばずに入れました。

待ち時間が長くないようならまた行きたい店です。

 

 

ちなみに、店内では結構大きな音量で、

氷室京介やブルーハーツといった昔のロックが流れています。

 

マルソウダ


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