幸北家 横浜家系ラーメン
Posted on 2015.01.27Categories ラーメンPR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！
昨年9月のオープンでまだ来店していなかった大門の幸北家に行ってきました。
醤油、味噌、塩それぞれのとんこつスープのラーメンがありますが
家系なので醤油とんこつをチョイス。
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スープを一口飲んでの感想は
「それなりの粘度があるスープなのに豚骨が弱いなぁ」です。
醤油味が強めに感じますが、それも豚骨が弱いからなのかなぁと。
ちょっと残念です。
麺はストレートの中太。
いつも通り固めで注文しましたが、
「これは固すぎやしませんか」。
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具のホウレンソウは細かく切ってありもったいない感じ。
家系店ではめずらしいメンマがありますが、特においしいといったこともない。
チャーシューは脂身がたっぷり。
うずらがあったのはよかったです。
スープは日によって出来の優劣があるので
もう一回くらい試してみようかなと。
新橋近辺には家系ラーメンが少ないのも再訪検討の理由です。
11時から15時は半ライスがサービスです。
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